RESTAURANTE CARMELA (UNHA-LE)

Actualización : Hemos visitado el restaurante recientemente. Ya no existe el menú de antes. Ahora hay dos menús, uno a 16 euros y otro a 22 euros. Ambos sin bebida. A elegir entre varios primeros, varios segundos y varios postres. Por ejemplo, la olla aranesa es un primero, o los patés, o la tortilla de setas. Los segundos similares a los de antes. Por supuesto también existe carta. El servicio, la atención y la calidad siguen igual.

En el Valle de Arán (maravilloso), donde hay que ir en las cuatro estaciones del año, son 4 Valle de Arán diferente ¿será el amor?. Lo reconozco, estoy enamorado del Valle de Arán.

Después de esta declaración, os cuento como disfrutar en éste restaurante.

Nuevamente os recomiendo un menú, pero es que los restaurantes que se precien deben preparar uno con las especialidades de la casa, que además de ofrecer la oportunidad de comer productos diferentes, permiten tomarlo en su punto.

El menú que nos ocupa es fuerte, recio, potente. Imaginaros en invierno, después de estar esquiando por las maravillosas pistas de la estación de Baqueira, cenar pronto (sobre las 20 horas), porque hay que madrugar para volver al esquí. Se necesita una comida reconfortante.

Vamos con el menú. De primero nos traerán una tortilla de patata tamaño standard, un paté de la casa, en la foto superior (quizás un poco más grande que la tortilla), melón con jamón y la fantástica olla aranesa, estrella de la casa, que dejan en la mesa para que te vayas sirviendo. La olla (por supuesto de barro) tiene judías, garbanzos, verduras, butifarra blanca, etc.,etc.,etc, y de la que por supuesto se puede repetir. Podéis verla en la siguiente foto.

Pero………… Ahora viene el segundo, a elegir entre varios platos de la carta (indicar que el segundo como tal es una fuente de tamaño mediano por persona, acompañado de verduras y patatas).

Todos los comensales deben pedir algo, mi consejo es pedir 2 menús para 4 personas, pero como hay que pedir un segundo de la carta, pedir dos platos pero de los más pequeños (como nota, el cordero guisado es como para 3 personas la ración).

En la siguiente foto la ración de conejo a la brasa del menú (también puede ser guisado).

La siguiente bandeja es el ternasco, también del menú. Podéis observar que hay suficiente para 2 personas, al menos.

Agradecerán que pidas agua del grifo, no embotellada, pues están orgullosos de poder hacerlo debido a la calidad de la misma.

Por supuesto también está incluído el postre y licores especiales de la casa (de menta y de moscatel), pero con un aditivo que podéis ver en la botella o saborear (whisky, anis, vermut, coñac, azucar, pasas, higos, datiles, cerezas, naranja, albaricoques, orejones,…..).

• Precio Medio: 30-35 euros
• Recomendación: Si es invierno cuidado con el hielo.
• Plato preferido: Olla aranesa
• Dirección:
  Restaurante Es de don joan (carmela)
  Unha-Val d’Aran
  973 64 57 51

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