Semillas de cáñamo: la proteína vegetal completa que se come a cucharadas
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Escrito por: Javier     5 minutos

Las semillas de cáñamo son la única semilla con proteína vegetal completa: 9-10 g por cucharada y todos los aminoácidos esenciales. Te contamos cómo comerlas, en qué se diferencian de chía y lino, y por qué el mito del THC no tiene fundamento.

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La receta del salmorejo cordobés auténtico en Thermomix con proporciones exactas, tiempos y velocidades. Con pan de telera, tomate maduro y AOVE para lograr la textura densa y aterciopelada de Córdoba.

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Escrito por: Javier     Sin comentarios    7 minutos

Cuánta chía tomar al día sin pasarte, cómo hidratarla en el ratio correcto y por qué el remojo cambia la digestión. Guía práctica con gramos, tiempos y trucos.

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