El yacón es la raíz andina que endulza como el azúcar pero apenas altera la glucosa gracias a sus fructooligosacáridos. Te contamos qué es, cómo se come y por qué merece un hueco en tu despensa.
La receta paso a paso de las empanadillas de atún y tomate de siempre, con masa casera o comprada, versión al horno o fritas y trucos para que no se abran.
Guía práctica para hacer jengibre fermentado y ginger bug en casa, con tiempos, cantidades y trucos. Beneficios reales, usos en cocina y errores a evitar.
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El restaurante de Chamberí donde el producto extremeño es el gran protagonista
Porque sí, hay muchos restaurantes chinos en Madrid. Pero muy pocos permiten viajar a China sin salir de la Castellana.