Receta de crema pastelera con Thermomix sin grumos, con cantidades exactas y tiempos para TM5, TM6 y TM7. Lista en 7 minutos y perfecta para rellenar profiteroles, milhojas o brazo de gitano.
Qué es la melena de león (Hericium erinaceus), por qué la llaman seta nootrópica y cómo cocinarla en casa con una receta que respeta su textura de marisco.
La receta de albóndigas caseras jugosas con el truco de la miga de pan remojada en leche. Proporciones exactas, tiempos de cocción y salsa de tomate como la de la abuela.
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Porque sí, hay muchos restaurantes chinos en Madrid. Pero muy pocos permiten viajar a China sin salir de la Castellana.