Alimentación saludable
Cosas Ricas
Callos a la madrileña: la receta tradicional
La receta de callos a la madrileña paso a paso, con cantidades exactas, tiempos de cocción y los trucos para que queden gelatinosos, picantes y de cuchara y mantel.
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Venta Moncalvillo (La Rioja): cocina de bosque a 30 minutos de Logroño
Fuimos hasta Daroca de Rioja a comer en Venta Moncalvillo, el proyecto de los hermanos Echapresto. Cocina de bosque, una estrella Michelin y un menú degustación que cuenta La Rioja sin postales.
Asturias
Arroz con leche cremoso con Thermomix 7 al estilo asturiano
La receta del arroz con leche asturiano adaptada a la Thermomix TM7, con proporciones, tiempos y trucos para conseguir esa textura cremosa que en Asturias entienden tan bien. Sin grumos, sin pegotes y con la costra de azúcar requemado opcional.
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Arroz con leche cremoso al estilo asturiano: receta paso a paso
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Zhen y el Año Nuevo Chino: Menú que convierte Madrid en Shanghái
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