Ya hemos relatado como fué la presentación de los productos al natural, donde hubo una cata de los mismos para apreciar su calidad, frescura y sabor. A continuación, Chema de Isidro y sus colaboradores (Sergio Fernández, Eduardo Durán, Mario Sandoval, Nacho Vázquez, Paco Campos y Fran Nieto), elaboraron unos platos en directo para apreciar algunas de las posibilidades de presentación.
El nombre de Casa de Comidas nos recuerda a los años 60, donde ya había restaurantes, pero las comidas de diario, los obreros, los oficinistas, etc., iban a comer a estos establecimientos denominados así. También algunos estudiantes, como en el caso del que firma el presente artículo. Por supuesto, tiene la decoración, servicio y carta como en los mejores restaurantes.