SULA. en la calle Jorge Juan, 33. Tel. 91 781 61 97, es un nombre propio dentro de la restauración madrileña que, ahora, premia a aquellos que ostenten el de ‘Sergio’. Porque este sofisticado establecimiento de la elegante calle Jorge Juan se suma a ‘Las noches con nombre propio’ (www.nochesconnombrepropio.com), iniciativa que por segundo año consecutivo promueve en la capital la Denominación de Origen Rías Baixas-Albariño y en la que participan más de 60 locales.
En un ambiente agradable, cómodo y sobre todo distendido, tuvo lugar en el día de ayer, la inauguración de este restaurante que será referente, en poco tiempo, en la vida madrileña, tanto por su cocina, como por su personal (muy profesional), como por su enclave, situada en una plaza ajardinada, y que permite disfrutar desde los balcones del comedor de una vista excepcional de la calle Princesa y la Plaza de España.
Con este último artículo damos por terminada nuestra visita a la Feria de referencia. Hacer constar nuevamente la buena organización y sobre todo la eficiencia de la Policía Local en el incidente de la caseta de Irlanda, donde una persona resultó lesionada. Se presentaron en 15 segundos. Por nuestra parte, una mención especial a los mismos.