Reflejamos nuestra experiencia en el local número 2 que han abierto recientemente en Madrid, si bien el primero, en General Yagüe 5 tiene las mismas características para disfrutar de una buena comida, sana, ligera y que satisface a todas las edades.
Este restaurante, no sólo no tiene rival en cuanto a la selección de este crustáceo, sino que ofrece multitud de mariscos y pescados de primera calidad al mejor precio. Suculentos, frescos y recién traídos de las aguas de Huelva y Galicia, se pueden encargar o comprarlos para llevar a casa… ¡todos los días del año! Y, por supuesto, disfrutarlos en esta marisquería contemporánea, que sorprende con platos de autor.
Como ya hemos relatado en anteriores artículos, el concurso se ha celebrado en la Cúpula del Milenio (Pabellón de Israel en la Expo de Zaragoza e instalada en la Plaza del mismo nombre), durante los días 7 al 9 de Noviembre de 2011. Los participantes seleccionados han sido 66 pertenecientes a todas las Comunidades Autónomas, estando compuesto el jurado por 7 personas, siendo el presidente del mismo Pedro Subijana.
Para disfrutar de la mejor cocina gallega en casa. Por la calidad y frescura de sus productos, pero no solamente marisco, típico de estas fechas, también otros platos de la cocina gallega, elaborados con las carnes y pescados de la máxima calidad como el lacón con grelos, el xarrete estofado, el caldo gallego y la caldeirada, en la que se puede escoger como elemento principal rodaballo o rape.
El Café del Ayre, del Gran Hotel Colón, se suma a esta iniciativa albergando el evento de forma desinteresada y donando 1 euro por cada persona que, del 25 al 27 de noviembre, almuerce o cene en su restaurante. En él se darán cita los madrileños y turistas conscientes de que un bello objeto, un delicioso bocado… suponen, por muy pequeños que parezcan, una aportación real para combatir el hambre, la pobreza y las injusticias en lugares del mundo no tan lejanos.
Bajo la presidencia de Pedro Subijana, el jurado del certamen premió el pincho "Buenas noticias de Nuestra Tierra", una primera página del periódico el Norte de Castilla (comestible), que envuelve un steak tartar aderezado. Dicho premio lleva consigo un premio de 6.000 euros y un trofeo alegórico al certamen.