abril de 2012

Escrito por: Equipo
15 abril 2012
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2 minutos

Murphy’s: cerveza tostada irlandesa

Escrito por: Equipo
14 abril 2012
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3 minutos

En esta décima edición de Madrid Fusión, Corea ha sido el país invitado, ofreciendo todos sus productos, la forma de preparar algunos según métodos milenarios y con la colaboración del Chef Sang Hoom Degeimbre, dos estrellas Michelín, de L'air de Temps, que aunque suene a perfume francés, es un restaurante ubicado en Bélgica.

Escrito por: Equipo
13 abril 2012
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2 minutos

Una empresa que ha dedicado muchos años a la investigación para conseguir un producto alternativo al caviar de esturión, de menor costo y sin embargo con una gran similitud en sabor y textura. Para ello comenzó con Avruga, que una vez consolidado permitió evolucionar a otras terminaciones y sabores. Actualmente la gama de productos Pescaviar está compuesta por :

Escrito por: Silvia
12 abril 2012
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2 minutos

Es de esos establecimientos donde se encuentra uno a gusto nada más entrar, se siente bien recibido, bien atendido y sobre todo una carta donde los platos se van describiendo de forma que nos gustaría que ya estuvieran en nuestra mesa. Sus tres años con clientes satisfechos así lo avalan. Todo bajo la atenta dirección de Larry Tse.

Escrito por: Equipo
11 abril 2012
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2 minutos

La coctelería gastronómica por excelencia ha preparado multitud de planes para olvidarse de las preocupaciones diarias y disfrutar de la mejor diversión, disfrutando si se desea, de una terraza donde degustar al aire libre sus cócteles y tapas.

Escrito por: Curro
10 abril 2012
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1 minuto

Un rincón de relax, un rincón de elegancia, un rincón de buen ambiente, un rincón de...

Escrito por: Javier
9 abril 2012
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1 minuto

Receta tradicional y sencilla donde las haya pero si salen bien, podrás compararte con el mismísimo Lucio de su Casa de Madrid (que, siendo sinceros, tampoco son tan especiales). Ha pasado de ser un plato tradicional y más bien de pobres para llegar a formar parte de la más alta cocina nacional. Y es que unos huevos estrellados siempre serán unos huevos estrellados...

Escrito por: Equipo
9 abril 2012
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Hay muchos restaurantes italianos pero pocos los que ofrecen una cocina italiana de calidad y auténtica. Es por ello que el chef napolitano Gennaro Iovine, con una larga trayectoria culinaria, acaba de abrir un rinconcito italiano en la calle campomanes 11, tel. 91.542.55.11 en Madrid, donde se puede disfrutar de exquisitos platos, jornadas gastronómicas, menús especiales y vinos de toda Italia.

Escrito por: Equipo
8 abril 2012
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Uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes del mundo, con más de 140.000 visitantes, de los cuales más de 35.000 eran internacionales. Para facilitar su visita se divide en 14 salones temáticos (Interpesca, Olivaria, Premium,...), pues sus cerca de 100.000 ms2 de exposición están plagados de productos interesantes.

Escrito por: Javier
8 abril 2012
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Un plato que proviene de la zona norte de África, incluso Francia, donde lo utilizan como guarnición de otros platos, similar a las patatas fritas en la cocina occidental o el arroz en la oriental. Se suele cocinar a diario en aquellos países y rara vez es un ingrediente principal del plato. El cuscús es un cereal, pues proviene de la parte de trigo dura que no ha llegado a convertirse en harina.