diciembre de 2013

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2013
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3 minutos

En el templo gastronómico especialmente carnívoro del restaurante Vaca Nostra, se ha presentado días pasados este libro cuyo autor es Ismael Díaz Yubero y editado por Yeguada Marqués dentro de la colección "Estrellas de la Gastronomía". Estuvieron presentes, además de su autor, Manuel Marqués Martín, editor de Estrellas de la Gastronomía, Carlos Rodríguez, director general del Grupo Raza Nostra, Juan Pozuelo, chef ejecutivo del restaurante Vaca Nostra y la periodista Mar Romero.

Escrito por: Equipo
1 diciembre 2013
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4 minutos

Una vez más Quesos de Suiza ha llevado y ha triunfado con sus quesos en la Shopping Night de Barcelona, donde en un chalet pop up se han podido degustar las principales especialidades queseras (Appenzeller®, Emmentaler AOC, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP y Tête de Moine AOP). Además 20 afortunados pudieron disfrutar de una experiencia gastronómica del chef Carles Gaig titular de una estrella Michelín. Estos 20 afortunados fueron elegidos por un concurso a través de Facebook y del que dimos oportuna difusión.

Escrito por: Equipo
1 diciembre 2013
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4 minutos

Que un restaurante cumpla tres años puede ser normal, pero lo que no es tan normal es que se convierta en un referente de la buena gastronomía, el buen gusto y el buen hacer de sus propietarios. Así Claudia Peris apostó por ofrecer una carta de alta cocina a buen precio, por lo que consiguió ser un referente en la ciudad de Valencia. Pero su amor por la gastronomía la lleva a explorar las inmensas posibilidades de obtener nuevos sabores.