octubre de 2018

Escrito por: Maximo
31 octubre 2018
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De nuevo la Feria Internacional del sector de Frutas y Hortalizas ha reunido a profesionales de este sector en la que han participado más de 1.600 empresas que han ocupado 50.000 metros cuadrados netos de exposición, pabellones del 1 al 10 (excepto 2 y 4) de Ifema. Un encuentro para que los más 70.000 profesionales de estos sectores y provenientes de 120 paises que han participado den a conocer o encuentren los productos necesarios para el desarrollo de su industria o negocio.

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30 octubre 2018
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3 minutos

Días pasados se ha celebrado en Alcudia este evento donde los participantes y visitantes disfrutaron de un conjunto de actividades que culminaron con la Cena de las Estrellas, una cita que reunió en pleno sábado a cinco chefs estelares. Begoña Rodrigo(Restaurante La Salita); Jesús Sánchez (El Cenador de Amós); Ricardo Sanz (Kabuki Wellington); Santi Taura (Restaurante Santi Taura) y Maca de Castro(Restaurante Maca de Castro) ofreciendo un menú repleto de sutilezas y preparaciones de una calidad infinita.

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29 octubre 2018
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Hasta el 18 de Noviembre 28 locales que ofrecen hamburguesas entre sus platos nos presentan un maridaje con el sabor único e inconfundible de Mahou. Los barrios de Chamberí, Madrid Centro, Atocha, El Retiro y Tetuán ofrecerán hamburguesas tan originales como la ‘Exotic burguer’, de carne de canguro, con asado de setas y calabaza, barbacoa de Bourbon y finger de patatas o ‘La Negra’, con panes de Pretzel, carne de vacuno macerada en cerveza negra, condimentada con ajo, perejil y cebolla deshidratada, acompañada de rúcula y tomate deshidratado.

Escrito por: Equipo
28 octubre 2018
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Todas las fiestas religiosas tienen su correspondiente elaboración dulce, en todas las fechas y como una tradición de muchísimos años. Aún recuerdo el arrope que se elaboraba con frutas (pera, calabaza, ...) y con el mosto de la reciente vendimia y elaboración del vino, siempre artesanal. Hoy en día se puede encontrar el mismo pero elaborado por empresas dedicadas a ello. En esta ocasión vamos a hablar sobre dos establecimientos que además de los tradicionales buñuelos rellenos han preparado platos en los que interviene la calabaza pero en este caso en versión salada.

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27 octubre 2018
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7 minutos

Un año más la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión que convierte a la capital de España en la capital mundial gastronómica comienza su actividad para que llegado su momento se consoliden todos los futuros premiados en los diferentes concursos que se llevan a cabo y cuya final y entrega de premios se realiza en el trascurso de la misma. Adelantamos el motivo de cada uno, su patrocinador así como los datos del mismo.

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26 octubre 2018
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Vinos naturales que podrán ser degustados en el Barrio de Lavapiés el próximo sábado 27 de Octubre de 12 a 20 horas. Son vinos procedentes de 10 provincias españolas que 14 viñadores independientes y más de 100 etiquetas diferentes ofrecen a los amantes de los productos naturales elaborados sin ningún aditivo enológico, de uvas cultivadas y fermentadas por ellos mismos. La presentación se celebra en La Caníbal de Lavapiés (Argumosa, 28). La entrada cuesta 10€, se compra en puerta y permite degustar todos los vinos.

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25 octubre 2018
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Con el patrocinio de Embutidos España y la colaboración del Ayuntamiento de Torrijos (Toledo) y a favor de la Asociación Torrijeña de Esclerosis Múltiple se ha celebrado en la Plaza de España de dicha localidad un acto para conseguir el Record Guinness al plato de jamón cortado a mano más grande del mundo y de la mayor concentración de cortadores profesionales de jamón. Los cortadores han conseguido el plato de jamón más grande del mundo que ha pesado más de 500 kilogramos, superando el anterior récord que se encontraba en 392.

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24 octubre 2018
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Hablamos de dos pero si pasáis por el establecimiento surgirán no solamente dos, sino ... Depende de lo golosos que seáis. Son obras maestras elaboradas artesanalmente y que os van a recordar sabores olvidados pero superados. Un paraíso pastelero donde disfrutan desde los más pequeños a los más mayores. Comenzamos por los buñuelos, ahora que comienza la época típica de su consumo, aunque se pueden encontrar durante todo el año.

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23 octubre 2018
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El pasado 15 de octubre la Academia Madrileña de Gastronomía celebró la Gala de entrega de la III edición de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid, en la Real Casa de Correos. El Presidente de la Comunidad de Madrid , D. Ángel Garrido, actuó como anfitrión junto a Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, acompañados del periodista Juanma Bellver, director de Lavinia, y Alberto Fernández Bombín, escritor y propietario de Asturianos, quienes ejercieron de presentadores.

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22 octubre 2018
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Esta novena edición de la campaña solidaria en la que se podrá disfrutar y por supuesto colaborar en la misma hasta el 15 de Noviembre nos ofrece unos menús especialmente diseñados para la ocasión en los que una parte de su importe se dedica a contribuir a la lucha contra la desnutrición infantil. En las ocho ediciones celebradas hasta ahora han aportado más de 1 millón de euros para contribuir a prevenir, diagnosticar y tratar la desnutrición, que hoy provoca la muerte de 3,1 millones de niños y niñas al año. Los chefs Quique Dacosta, Albert Adrià y José Carlos García apadrinan la campaña de este año..