octubre de 2020

Escrito por: Equipo
30 octubre 2020
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2 minutos

Porque vamos a poder probar más de un centenar de creaciones en su 11ª edición del concurwo de tapas donde más de 60 locales ofrecerán dos tapas diferentes. Hasta el 14 de Noviembre se podrá disfrutar de las mismas con nombres tan sugerentes como ‘Cóctel de camarones con aguacate, gambas, limón y salsa agridulce’, ‘Delicia de foie con queso de cabra, pera confitada al ron y frutos secos’, Crema casera de tomate con ñora, ajo, costilla espaciada y pico de gallo’… Tentador, ¿verdad?.

Escrito por: Equipo
29 octubre 2020
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6 minutos

Con la limitación a que nos obligan las circunstancias actuales intentamos llevar un poco de normalidad a nuestra vida habitual para que sea más llevadero. Os presentamos cuatro noticias que hemos entresacado para que veáis que hay que seguir adelante, con muchísimas precauciones y no confiarnos demasiado. ¡Qué disfrutéis cada uno a su nivel!.

Escrito por: Equipo
25 octubre 2020
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4 minutos

Porque el cordero se puede consumir de muchas formas, es muy versátil y se consiguen unos platos deliciosos, consistentes y para todas las estaciones y ocasiones. Un buen asado, una barbacoa con sus chuletas de cordero, una paella de conejo y caracoles, patatas con carne de cordero, ... y en bocadillo. En este enlace encontrarás todos los bares y restaurantes donde puedes degustar el Paquito.

Escrito por: Equipo
21 octubre 2020
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2 minutos

Bocanegra es un restaurante situado en el centro de Madrid pero con la gran ventaja de estar ubicado en el Palacio del Marqués de Casa Riera y sus preciosos y acogedores jardines. Dicha carta recoge platos excelentes como croquetas o tortilla de Betanzos para la entrada, timbal de rabo de toro para continuar o deliciosos postres como el volcán de dulce de leche con helado de frambuesa para terminar.

Escrito por: Equipo
20 octubre 2020
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1 minuto

Porque ya estás un poco cansado de la semana y porque te prepara para el fin de semana, compuesto de recetas seleccionadas que te van permitir su cocina. Se sirve solamente los jueves, recomendando la reserva pues en las circunstancias actuales los espacios son más reducidos.

Escrito por: Equipo
18 octubre 2020
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2 minutos

Porque hoy en día debemos tomar las precauciones necesarias y por ello Víctor Conus ha diseñado una cena que se celebrará únicamente los días 26 y 28 en su restaurante. Un modelo original pues todos los comensales se sientan en torno a la barra, en este caso en número de 10, donde el chef explica cada uno de los platos que se ha visto preparar. Además en esta ocasión es una cena maridada con excelentes vinos seleccionados por el joven sumiller Eduardo Camiña.

Escrito por: Javier
7 octubre 2020
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4 minutos

El jamón ibérico es el producto estrella de la gastronomía española. Como buen derivado del cerdo, del que dice el refrán que se aprovecha todo, hasta los andares, con una buena pata de jamón ibérico podemos hacer lo mismo, pues la propia grasa exterior sirve para mantener su interior en perfecto estado sin que se reseque y el propio hueso es un ingrediente esencial en numerosos caldos.