24 de Febrero : Día mundial del Barman
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Normalmente se disfruta un cóctel cuando estamos en un buen ambiente, entre amigos o compañeros, por qué no en familia. Nuestra «preparación» es limitada pues conseguir esa unión de sabores necesita de una preparación y dedicación previa elevada y muy cuidada. La figura del barman es imprescidible, por eso se merece un homenaje en su día. Veamos los seis cócteles que nos ha presentado Borja Cortina.
Las manos de los maestros del cóctel no descansan. Cada trago que preparan es una obra de arte, una alquimia de sabores, colores y aromas que transitan entre lo efímero y lo memorable. Como si fueran poetas del licor, los barmans mezclan ingredientes con la misma pasión con que un escritor plasma palabras sobre el papel. En sus manos, el hielo no es solo un elemento frío; se convierte en el crisol donde se funden historias, risas, secretos y despedidas. Cada bebida es una historia que contar y cada brindis, una promesa sellada con los ingredientes más sorprendentes.
Por todo ello, se celebra el 24 de febrero el Día Mundial del Barman, una fecha que conmemora el trabajo de estos profesionales que convierten cada sorbo en una pequeña revolución del alma de aquellos que buscan algo más que un simple trago.
De la mano del reconocido barman Borja Cortina descubrimos en este enlace seis maravillosos cócteles para celebrar este día tan especial y que se pueden disfrutar en Varsovia Gijón (Cabrales, 18), Varsovia Valencia (Av. de les Corts Valencianes, 52. Hotel Meliá Valencia) y el recién llegado Varsovia Oviedo (Gran Bulevar El Vasco).
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