Amazónico Montecarlo el F1 de la gastronomía en su ambiente

No es un equipo habitual en los Grandes Premios de la Fórmula 1 – somos unos apasionados de la misma – pero si que lo es en la gastronomía, forma parte del Grupo Paraguas que lleva triunfando en España desde hace muchos años y acaba de dar el salto a la Escena Gastronómica Internacional.

El Grupo Paraguas, reconocido por su innovación en la gastronomía y la hostelería, marca otro hito en su expansión global con la apertura de Amazónico Montecarlo. Tras su éxito en Madrid, Londres y Dubái, el grupo español lleva su distintivo estilo y maestría culinaria a la prestigiosa ciudad de Montecarlo.

Amazónico, desde su creación en 2016, ha desafiado las expectativas convencionales de la gastronomía, fusionando las cocinas del río Amazonas con un ambiente vibrante y una experiencia sensorial completa (música en vivo, DJs, eventos). Ahora, con su llegada a Montecarlo el 5 de abril de 2024, el restaurante se une a la distinguida cartera culinaria de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, propiedad del Príncipe Alberto II de Mónaco.

Sandro Silva y Marta Seco, fundadores del Grupo Paraguas y Amazónico, expresan su entusiasmo por esta nueva apertura: ‘Estamos realmente encantados de inaugurar Amazónico en Montecarlo, un destino conocido por su atractivo global y que representa el lujo en su forma más elegante. Gracias a nuestra asociación con SBM y D.ream International, estamos seguros de que Amazónico traerá un soplo de frescura a la apasionante escena de Mónaco’.

Ubicado en la emblemática Place du Casino, el restaurante de Montecarlo deleitará a sus comensales con los cócteles y platos estrella de Amazónico. Desde la jugosa picanha hasta la irresistible entraña argentina, pasando por el icónico postre de piña asada, cada bocado promete un viaje transatlántico. Con capacidad para 180 personas y una impresionante terraza en la azotea con vistas al Gran Premio de Fórmula 1 y al espectacular atardecer, esta nueva sede será más que un restaurante. La programación de DJs en la barra, de música en vivo y el espacio nocturno «The Club» añadirán un toque de exclusividad y glamur a la noche monegasca.

El diseño interior, a cargo del renombrado Lázaro Rosa-Violán, se inspira en los paisajes de la selva tropical, fusionando materiales naturales con colores vibrantes y texturas exóticas para crear una atmósfera de elegancia y exuberancia.

‘Es un gran honor para mí inaugurar Amazónico Montecarlo, un icono internacional de la gastronomía festiva. Desde Mónaco hasta la selva amazónica, desde 1868 hasta 2024, la magia de Montecarlo sigue brillando», declara con orgullo Stéphane Valeri, presidente y director ejecutivo de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

Con proyectos adicionales en Madrid en 2024, la apertura de Amazónico en Miami y Riad en 2025 y el lanzamiento de Metrópolis en España en 2025, el Grupo Paraguas confirma su posición como referente y pionero en la hostelería a nivel nacional e internacional.

Sobre Grupo Paraguas

Fundado en 2004 por Sandro Silva y Marta Seco en Madrid, el Grupo Paraguas ha consolidado una cartera diversa de restaurantes y establecimientos emblemáticos, como El Paraguas, Ten con Ten, Ultramarinos Quintín, Numa Pompilio, Amazónico, Jungle Jazz Club, La Destilería y Aarde. Con presencia en Madrid, Londres, Dubái, Montecarlo y próximamente, Miami y Riad, el Grupo Paraguas se ha destacado como líder en el sector, siendo una de las empresas de hostelería españolas más exitosas a nivel internacional. Reconocido por su visión única de la experiencia gastronómica, donde cada encuentro se considera un momento especial más allá de la excelencia culinaria, el Grupo Paraguas fue pionero en el concepto de «lifestyle dining» en España, manteniendo un compromiso inquebrantable con su cocina honesta, exigencia estética y servicio excepcional. Mirando hacia el futuro, el Grupo Paraguas amplia su alcance y diversifica sus operaciones con nuevos proyectos tanto en Madrid como de cara al internacional.
El próximo año, el lanzamiento de Metrópolis marcará un punto de inflexión en el sector hostelero, al introducir una propuesta verdaderamente innovadora a nivel mundial.

Sobre Dogus Group y D.ream International

D.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) se creó en 2012 bajo la visión del Sr. Ferhit Sahenk; Liderazgo pionero en finanzas, operaciones, marketing y desarrollo, representando la hostelería desde todas las perspectivas de la industria. D.ream International, que ahora opera en 3 continentes, ha evolucionado adquiriendo y operando conceptos líderes en el mercado en todo el mundo, como Amazónico, Zuma, COYA, Roka, y se especializa en la creación de conceptos icónicos, como Il Gattopardo y lugares únicos de estilo de vida de lujo. Grupo Paraguas y D.ream internacional están asociados desde 2017.

Sobre Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Monte-Carlo Société des Bains de Mer, propiedad del Principe Alberto II de Mónaco, encarna un nuevo Art de Vivre único en el mundo con un gusto por lo bello, lo fino y lo bueno. Su Resort ofrece Luxury Gaming en sus casinos, experiencias de “alta costura” en sus icónicos hoteles palacio y sus Diamond Suites y cenas gourmet a la vanguardia de la modernidad, combinando restaurantes con estrellas Michelin, conceptos internacionales y creaciones propias, además de una Selección artística y cultural de primer nivel. El Resort también ofrece una fantástica gama de actividades deportivas y de bienestar, compras y fiesta.

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