Apuntes Gastronómicos – Marzo 2023 (II)

Pote Asturiano El Gaitero – Servir y Disfrutar

Si se presenta una visita en esos días lluviosos, o fríos o porque te apetece, no necesitas trabajar, simplemente calentar, servir y a disfrutar de un buen plato elaborado con los mejores ingredientes. El Grupo El Gaitero incorpora a su cuidada selección de alimentos preparados este espectacular y emblemático plato asturiano, ideal para agasajar a nuestros invitados. Para elaborarlo se han utilizado ingredientes de primerísima calidad como “les fabes” acogidas a la IGP Faba de Asturias, chorizo y morcilla ahumados asturianos, panceta, así como patatas y berzas de la huerta del Principado, lo que le otorga el sello de Alimentos del Paraíso. Aunque si preguntamos a cualquier persona qué plato es el más típico de Asturias seguramente nos responda que la fabada, hay otro que lo iguala en tradición y exquisitez: el pote asturiano o pote de berzas. E, incluso, para muchos, este es el preferido.

Por eso, el Grupo El Gaitero, experto en escuchar al consumidor para poder ofrecerle lo que demanda en cada momento, acaba de incorporar a su selección de platos preparados un último lanzamiento: el “Pote Asturiano El Gaitero”. Los orígenes de esta receta se pierden en el tiempo y así, a la antigua usanza, es como se prepara esta auténtica delicia que hará que los paladares más selectos lo conviertan en un must para su despensa.

Elaborado con el mimo de una abuela, esta receta, que se presenta en formato de 1,300kg perfecto para 2-3 personas, y es ideal para sorprender, por ejemplo cualquier domingo, a nuestros invitados, a los que podremos dedicarles toda la atención ya que este plato se prepara prácticamente solo. Aunque tampoco es necesario estar acompañado para darse un homenaje. Y es que también está disponible para una persona (430gr), de lo más apetecible cuando se llega a casa sin tiempo de cocinar y con ganas de tomar un buen plato caliente, de los de toda la vida, de esos que reconfortan cuerpo y alma.

Tomatella Versace, el último diseño de GOIKO

Después de las semanas de la moda de Nueva York, Londres, Milán y París, GOIKO ha decidido dar una gran alegría a todos los fashionistas españoles (y a sus paladares): La Tomatella Versace llega a los Goikos. La marca de hamburgueserías gourmet no da puntada sin hilo. Esta hamburguesa se encontraba hasta la fecha solo disponible en Delivery y en una sola plataforma, Just Eat. Ahora, por fin, la hamburguesa más fashion llega también a sala y Take Away al más puro estilo “Colección Cápsula”. Hasta mediados de abril, desfilarán por las mesas tres versiones, Tomatella Classy, Tomatella Chick y Tomatella Kevin, para seguir sorprendiendo a los amantes de las burgers gourmet.

¿Por qué es bueno consumir miel?

Una de las claves se esconde tras la vitamina B-6 de la miel. Este nutriente contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, que a su vez es el responsable de la producción de anticuerpos contra virus y bacterias. En consecuencia, un consumo habitual de miel contribuye a que la vitamina B-6 prepare al sistema inmunitario para luchar contra virus y bacterias, patógenos que suelen prosperar en condiciones gélidas y secas, es decir, cuando somos más susceptibles a coger gripes y resfriados.

Una persona adulta, sin problemas de salud ni de peso y que no ingiere cantidades excesivas de azúcar puede tomar una cucharada de miel (entre 10 y 12 gr.) a diario. Así, bastaría con sustituir la tradicional cucharada de azúcar por una de miel para edulcorar tanto el café matutino como un yogurt natural o incluso utilizar esa cantidad para bañar las tostadas o tortitas del desayuno. “La miel es un alimento que no tiene ningún tipo de procesado, al igual que pasa con la fruta. Asimismo, contiene infinidad de micronutrientes, como vitaminas y minerales. De hecho, es muy importante saber que estos componentes presentes de manera natural en los alimentos son los que cuentan con efectos positivos para la salud”, manifiesta la nutricionista Paloma Quintana.

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