Arbidel restaurante – Regálate una estrella

Seguro que este verano querrás disfrutar de un buen paisaje, un buen clima y por supuesto una buena gastronomía y si es un chef con estrella Michelín mejor que mejor. Pues te proponemos este restaurante, donde el chef Jaime Uz, que ha recibido este año su primera estrella Michelín, ofrece un menú por un precio imbatible ¡¡30€!!(bodega y pan artesanal aparte).

Un menú degustación con sabores y técnicas tradicionales, compuesto de 9 platos y 2 postres. Un menú del que llama la atención, además de su precio, su calidad y sobre todo que es inferior que si se come a la carta, cuyo precio medio es de 37 euros.

Os presentamos el Menú degustación en primer lugar porque su atractivo es espectacular, por la originalidad de los platos, la variedad y la calidad de los mismos. Estos son los platos que componen el mismo:

Pero quizás os apetezca comer a la carta, así podréis degustar entrantes como el Gazpacho de manzana, sardina marinada y queso de Pría, la Ensalada líquida de maíz y guacamole o el Tomate Raf en ensalada, cebolla roja, sardina ahumada y queso de Varé.

De los principales destacan carnes y pescados de la tierra y el mar asturianos como el Jarrete de cordero deshuesado, espuma de patata trufada y brotes frescos o el Pixín asado con cuscús, caramelo de cigala y tallarines de calamar. Y entre los postres algunos nuevos como el Cremoso de plátano, piña confitada, cáscara de limón helada y manzana.

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