Bacira, nuevos platos, nueva fórmula para disfrutar (Madrid)

Reconócelo hay veces que no te apetece salir de casa, arreglarte (con lo cómodo que estás en el sofá y en zapatillas), salir a comer o cenar fuera sin tener mesa reservada, porque te apetece disfrutar de una comida rica, original y de calidad. Bacira, cuya cocina asiática y mediterránea se dan la mano, te ofrecen la posibilidad de entrar en su web, elegir los platos que te apetezcan y pasar a recogerlo.

Pero no es sólo esta novedad sino que la carta incluye nuevos platos como la Croqueta de carabinero y curry, el Niguiri de tomaso con sobrasada, huevo de codorniz y migas o el de Toro con mantequilla de caviaro, el Rollito de cordero a las 5 especias chinas. Ah, para disfrutarlas, también tienen nuevo menaje.

Continúan disponibles platos de esos que tras 3 años y medio de vida se han convertido en clásicos de la casa y no faltan en ninguna comanda. Son recetas como la Albóndiga guisada de rabo de toro con puré de patata, el Ceviche de corvina, el Tartar de atún picante o el Tiradito de dorada con vieras. A estas se suman opciones como el Maki de mar y montaña, los Callos con ají panca o el Pan chino de pringá y shiracha, porque los bocatas están más de moda que nunca y sus creaciones entre pan siempre enamoran…

De su vertiente mediterránea, un Rollito de cordero a las 5 especias chinas con hummus de garbanzos. Y ahora, atención golosos, porque se cuelan en carta un Fluido de chocolate con helado de café y un Soufflé de turrón con helado de jengibre. Irresistibles… Para maridar, ¿qué tal uno de sus cócteles? Tienen dos novedades de lo más originales: Marujasour, con la manzanilla como protagonista y Yuzusabi, con una base de yuzu y wasabi.

Pero vamos a descubrir lo fácil que es llevarse estos platos a casa, la oficina o al lugar deseado: nada más entrar en su nueva web
(figura en la ficha al principio del artículo), encontramos la sección Take Away; donde lo ‘más complicado’ será elegir qué platos pedir, se hace el pago y listo para recoger. ¡Ñam! Los que prefieran recibirlo en la puerta, siempre pueden llamar a alguna empresa de reparto para que se lo entreguen… Lo que está claro, es que a partir de ahora, Bacira en casa resolverá el ‘qué comer/cenar’ en más de una ocasión.

Y seguimos con novedades, porque en Bacira también le dan un giro al menaje, concretamente a la mantelería y vajilla… Su camino de mesa cambia el verde por el dorado y le acompañan nuevas servilletas; y los platos son de la prestigiosa firma Churchill. una excelente relación calidad-precio que ha sido reconocida en las ediciones 2017 y 2018 de la Guía Michelin con un Bib Gourmand. Tiene además menús de grupo desde 48 €. El precio de los combinados varía entre 7 y 9 euros, el de los cócteles es de 8 € y hay copas de champagne por 6 €.

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