Bacon crujiente en el microondas
A la hora de preparar una ensalada un poco especial nos gusta que el bacon o beicon quede crujiente. Esto se consigue eliminando toda la grasa posible y, aunque se puede hacer en el horno tradicional con papel sulfurizado y esperar 35-40 minutos a una temperatura de 80-90º, lo mejor es hacerlo en el microondas.
Basta con envolver las lonchas separadas de una en una en un papel de cocina, estiradas, y que queden cubiertas por arriba y por abajo. Esto conseguirá que se absorba la grasa. Basta con dejarlo 1 minuto en el microondas y al sacarlo dejarlo reposar 3-4 minutos.
De esta manera tendremos lonchas crujientes de bacon para aderezar nuestras ensaladas. Las partimos al tamaño deseado y a disfrutar.
La Macanuda comida napolitana sin salir de Madrid 
Convierte tu cocina en una cafetería de especialidad con las cafeteras Sage 
Cocina infinita con Salmón de Noruega. Diez experiencias Comentarios cerrados