Bendita Locura Coffee & Dreams

Por qué vamos a discutir lo que nos gustan los helados, actualmente que se puede deisfrutar de ellos durante todo el año, pero que en esta época estival son un doble placer: Refrescan y además está Deliciosos. Pues os traemos noticias para que no os sintáis «tan culpables» por su consumo ya que son beneficiosos para la salud, pues aportan beneficios a todos los niveles.

Partiendo de sus ingredientes: huevos, leche, nata, azúcar… comprobamos que, efectivamente, son una mezcla calórica pero no por ello necesariamente mala pues los helados son una opción muy buena para el postre, siempre y cuando no se tomen a diario y en grandes cantidades. Como todo la clave de una alimentación equilibrada está en la moderación.

Tomar helados es una opción recomendable no sólo porque son sanos y ayudan a rebajar el estrés, sino porque nos permiten combatir el calor en verano. Y si todo esto fuera poco, gracias a los helados se puede:

Prevenir el envejecimiento. Con una ración de 100 ml de helado recibimos una buena dosis de vitaminas A, B6, B12, C, D, Ey K. También nos proporciona antioxidantes como la riboflavina, la niacina y la tiamina que fortalecen el sistema inmune, mejoran el sistema nervioso y previenen el envejecimiento.

Fortalecer los huesos. Son una importante fuente de calcio y una gran alternativa a yogures y otros preparados lácteos. Además su biodisponibilidad es buena debido sobre todo a la práctica ausencia de ingredientes que interfieran en la absorción de este mineral como la remolacha o las espinacas.

Mantenernos en forma. También posee fósforo. Además de ayudar a la asimilación del calcio, el fósforo permite mantener las articulaciones en forma. Y en definitiva…

Ser más felices. El Instituto de Psiquiatría de Londres monitorizó la actividad cerebral mientras se come helado de vainilla para demostrar el efecto inmediato de éste en el cortex prefrontal , o lo que es lo mismo en el centro de placer de nuestro organismo.

Actualmente podemos encontrar helados de prácticamente cualquier sabor, especialmente dulces, pero sin duda uno de los más demandados es el de violetas. Elaborado con la misma esencia que los tradicionales caramelos tan típicos de Madrid. La combinación de la cremosidad del helado, con la textura crujiente del crumble y ese punto dulce y refrescante de las violetas, han hecho que este plato sea uno de los preferidos especialmente durante los meses de verano.

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