Burgos

Escrito por: Equipo
15 julio 2024
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4 minutos

En Pradorey, en la Ribera del Duero te parecerá que el tiempo se ha detenido, mientras se disfruta del enoturismo, el vino, la gastronomía y el paisaje, siempre es un planazo en Pradorey en el corazón de la Ribera del Duero. Y si descubrir la Gama Salgüero, recorrer sus fincas, alojarse -como lo han hecho personajes ilustres- en La Posada de Pradorey (https://pradorey.es/posada/) o saborear una cocina completamente diferente en la zona ya era una experiencia top, en verano, lo es aún más, porque se suman la música y su ya famoso Teatro Barroco.

Escrito por: Equipo
23 junio 2024
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Los negocios son como los niños, los vemos crecer, dedicándoles todo el cariño, siempre intentando mejorar su formación - en este caso su trato con el cliente respecto calidad, novedades, ambiente, ... - consiguiendo durante todo este tiempo satisfacciones porque crece bien "educado". Una fecha para hacer un punto de la situación es al cumplir los 10 años, un número redondo. En este caso Ricardo Temiño y Cristina Lázaro han conseguido además un Sol Repsol que reconoce su calidad.

Escrito por: Equipo
6 marzo 2024
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3 minutos

En Miranda de Ebro en el restaurante Erre de Roca, de Alberto Molinero y en el corazon de Burgos capital Ricardo Temiño restaurante. Cada uno de ellos ha recibido su corresponediente Sol Repsol como reconocimiento a su excelente labor en favor de la gastronomía.

Escrito por: Equipo
30 noviembre 2023
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Todos los años la Guía Michelin presenta su guia a final del año con los cambios del año anterior. En algunos casos son esperados los cambios y en otros hay sorpresas, son los inspectores de la Guía los que juzgan los diversos temas a calificar. En este año uno de los que recibe la primera estrella Michelin es Alberto Molinero en el restaurante Erre de Roca, de Miranda de Ebro.

Escrito por: Equipo
26 octubre 2023
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Aranda de Duero es una de las principales "capitales" del lechazo, toda Aranda ofrce en sus restaurantes y asadores este producto tan rico y tan exclusivo, con una receta sencilla - Lechazo de calidad, agua, sal, manteca, horno de leña y mucho cariño -. Pero quizás llegues con tiempo suficiente para tomar un aperitivo, recorrer un poco la ciudad - Iglesia Santa Maria, bodegas subterráneas, ... - Te proponemos comerte Aranda de Duero en deliciosos bocados en forma de tapa.

Escrito por: Equipo
24 octubre 2023
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En muchos casos los restaurantes crean una nueva cocina pero en otra dirección o incluso en distinta población. El chef Ricardo Temiño y su socia y esposa Cristina Lázaro nos lo han puesto más fácil y en su ubicación se puede elegir entre dos restaurantes: La Fábrica o Ricardo Temiño, ambos con platos de alta calidad y variada carta. Todo ello en el espacio de la calle San Juan de Burgos, inaugurado hace unos meses.

Escrito por: Equipo
6 septiembre 2023
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Teniendo en cuenta que nos encontramos en una bodega de la Ribera del Duero, que la visita tiene varios días para poder hacerla, que hay diferentes opciones incluso quedarse a dormir en la misma no tenemos más remedio que rendirnos a la evidencia y conseguir uno de nuestros mayores deseos: Participar en la vendimia y la cata de vinos así como de un desayuno campestre. Veamos las opciones y el desarrollo.

Escrito por: Maria Victoria
24 junio 2023
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Lo reconocemos, somos unos apasionados de la carne del lechazo asado aunque hay otras muchas excelencias que se pueden hacer con dicha carne como son las chuletitas, un manjar. Aranda de Duero desde hace muchos años ha sido una población famosa por dicho plato y su forma de elaborarlo: Lechazo, agua, sal y manteca, un buen horno de leña y mucho cariño, que normalmente se lo ofrece el maestro asador.

Escrito por: Equipo
19 mayo 2023
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En Burgos, en su nueva ubicación pero conservando las recetas de su origen y creando los nuevos platos de vanguardia siempre con el mayor respeto al producto. Ocho años les contemplan, en los que Ricardo Temiño, Cristina Lázaro y su equipo se llevan su sobresaliente gastronomía -y el sol Repsol cosechado gracias a ella- a este nuevo local en la calle San Juan que impacta desde que nos encontramos al primer hipopótamo en la entrada… y que estrena además su placa de restaurante recomendado en la guía Michelin.

Escrito por: Equipo
21 septiembre 2022
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Después de ocho años en la actual ubicación se mudará en unas semanas a un nuevo local, cercano al actual, pues los separan 900 ms. Este menú, que quiere resumir, aunque es difícil, la evolución vivida en el actual local de Briviesca 4, con doce de sus icónicos platos. Así este prestigioso restaurante burgalés de Temiño y Cristina Lázaro cierra esta etapa diciendo adiós al espacio que tantas alegrías les ha dado con esta emotiva minuta.