Porque esta lubina que se desarrolla en Canarias produce piezas entre 2 y 4 kgs. ideales para todos los amantes de este pescado tan elegante, delicioso y de intenso sabor. Estos ejemplares se desarrollan únicamente en las costas atlánticas de Gran Canaria y están en las mesas de los clientes en menos de 48 horas. Frescura y calidad.
Uno de los hoteles más representativos de la isla de Lanzarote es el hotel Princesa Yaiza, en el que se celebrarán unas jornadas gastronómicas de la mano de María Marte, chef del Club Allard, con dos estrellas Michelín. Estas jornadas tendrán lugar del 5 al 7 de octubre en el restaurante gourmet Isla de Lobos.
En una reciente visita a este Mercado que cada vez está más consolidado, con muchos clientes, con unos puestos cada vez más atractivos y con unos precios competitivos, nos ha sorprendido (y alegrado) ver que un puesto que en su tercera versión acoge productos de Canarias (anteriormente ha habido dos tipos de comercio que no han tenido éxito).
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