Noticias Breves

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23 marzo 2025
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Tras el éxito de su primera edición, este certamen sigue impulsando la creatividad culinaria con las alubias, los garbanzos y las lentejas como protagonistas, reuniendo a bares y restaurantes de toda España para competir con sus mejores creaciones en formato de Tapa. El evento de presentación tuvo lugar en el restaurante Omeraki by Alberto Chicote (Madrid). En este encuentro pionero, nueve chefs de renombre de Castilla y León, región de gran tradición legumbrera, mostraron el potencial gourmet de estos productos a través de innovadoras elaboraciones.

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9 marzo 2025
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Siempre que hablamos de Soria surge el tema de los torreznos - con todo mérito - o la joya de la gastronía vegetal como es la trafa. Pero en este caso os recomendamos que bien en el desayuno, comp postre o como merienda y por supuesto siempre que os apetezca, descubriréis otra razón más para ir a Soria

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11 febrero 2025
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La iniciativa “De Segovia a tu mesa”, que se celebrará el próximo 20 de febrero en Carbonero El Mayor, ha sido presentada en una jornada donde se ha puesto de manifiesto la importancia del sector agroalimentario de la provincia como proveedor de alimentos.

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26 enero 2025
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Son muy importantes los objetivos que se consiguen en estas ferias tan importantes y que reunen a muchos paises pues la amplitud de los receptores permite que lo que se presente a nivel de su tipo de trabajo sea importante. En nuestro caso dos temas gastronómicos que darán mucho que hablar como se dice entérmino coloquial.

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23 enero 2025
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Durante la Feria del turismo, Fitur, que se celebra durante estos días en Madrid, el Alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha sido nombrado Regidor de Honor de la Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño. Una Cofradia que reúne a restauradores y chefs emblemáticos como Antonio Cosmen, Pepa Muñoz, José Alberto, Juan Pozuelo, Joaquín Felipe, Carmen Carro, Fran Vicente, Miriam Hernández o Mara Verdasco, que luchan por mantener la esencia de este plato tradicional en la cocina madrileña.

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30 diciembre 2024
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Con menos de 48 horas del comienzo del nuevo año os presentamos un capricho que nos permite entrarr en el nuevo año de una forma dulce y diferente. El roscón de Reyes. Pero haciendo tiempo tenemos ya las uvas compradas y menú decidido para despedir el año -otra opción es olvidarse de todo y celebrar la Nochevieja en Surtopía (www.surtopia.es) o La Terraza del Santo Domingo (www.laterrazadelsantodomingo.es) como ya os contamos- y tras desayunar churros en Año Nuevo y comer en: Colósimo (www.colosimo.es), Distrito Burger (www.distritoburger.com), El Jardín de Arturo Soria (www.eljardindearturosoria.com), La Taberna de Elia (www.tabernadeelia.com), Luz de Lumbre (www.luzdelumbre.es), Menudeo (www.menudeo.es) o New York Burger (www.newyorkburger.es) -por opciones que no sea-, ya solo nos queda pensar en uno de los días más mágicos del año, ¡¡el de Reyes!! y ese, sí que sí, comemos roscón…

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6 diciembre 2024
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La planificación de un evento en Madrid conlleva múltiples decisiones cruciales, y uno de los aspectos más importantes es la elección de un servicio de catering de alta calidad. Un catering excepcional no solo garantiza una experiencia culinaria inolvidable, sino que también contribuye a la fluidez y el éxito general del evento. En este artículo, vamos a presentarte cómo los servicios de catering en Madrid combinan innovación y sabor para ofrecer una experiencia memorable.

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23 noviembre 2024
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Desde hace unos días, el coupage de la gama más especial de la bodega cuenta con el Premio Alimentos de España al Mejor Rosado. Al prestigioso galardón se suman la Gran Medalla de Oro en Bruselas y un Bacchus de Oro, siendo además el mejor en esta categoría

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5 noviembre 2024
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¿Eres amante del café y sueñas con disfrutar de una taza de calidad profesional en casa? Las cafeteras espresso Sage pueden ayudarte a hacer realidad ese sueño, llevando la experiencia de una “cafetería de especialidad” a la comodidad de tu cocina. Aquí te cuento por qué estas máquinas son tan populares entre los amantes del café y cómo aprovecharlas al máximo.

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13 octubre 2024
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Si hay una receta yōshoku -nipona con influencia occidental- que ha conquistado los paladares de medio mundo es el Katsu Sando, un sándwich cuyo origen se remonta al siglo XVI con la llegada de los primeros comerciantes portugueses a Japón. Esta fusión cultural pronto se popularizó tanto en el país del sol naciente como en otros lugares, convirtiéndose en un plato icónico que hoy en día se puede encontrar en cientos de restaurantes. Como Distrito Burger (www.distritoburger.com), que este mes le rinde homenaje con una reinterpretación única: la Sando Burger, de la que solo se venderán 20 unidades por día y local hasta finales de octubre.