Cata de altura de Aceites de Oliva Virgen Extra

Porque ha sido una cata de aceites que se ha celebrado en un avión de Iberia en su vuelo a Londres, en el que los 200 pasajeros del mismo han podido disfrutar del mejor aceite del mundo. A más de 10.000 metros de altura y en el vuelo desde el aeropuerto Madrid Adolfo Suarez al de Londres-Heathrow. Un Airbus A-321 que pasará a la historia.

Todos los pasajeros han recibido un kit de cata de Aceites de Oliva de España que contenía todo lo necesario para degustar dos de las principales variedades de aceite de oliva virgen extra de nuestro país: Dos botellitas con aceites de oliva virgen extra de la variedad picual y hojiblanca, dos vasitos, pan y un folleto con información sobre la cata y los aceites que se han degustado.

La cata ha sido dirigida por el experto conocedor de nuestro oro líquido Alfonso Fernández, que ha planteado esta iniciativa como una aproximación amena y sencilla al mundo de los aceites de oliva y accesible para viajeros de muy diversas procedencias. Antes de la degustación en sí, Alfonso ha realizado una breve introducción sobre las peculiaridades que hacen único a este zumo de aceituna y su imbricación dentro de la dieta mediterránea.

Ya en vuelo de crucero, ha invitado al pasaje a acompañarlo en la degustación de dos de las principales variedades aceites de oliva virgen extra de nuestro país. Para ello ha ofrecido unas sencillas nociones sobre el proceso de cata y ha guiado a los pasajeros a través de los complejos matices de los aromas y sabores de los aceites de oliva virgen extra. Para terminar, ha ofrecido algunos consejos sobre su uso en cocina, incidiendo en su versatilidad.

Tiene miles de combinaciones más allá del aliño de la ensalada y, así, por ejemplo, que es capaz de combinar hasta con frutas ácidas –como la naranja, la piña y los frutos rojos-, chocolate, sal y azúcar o especias como la canela y la vainilla. “Fijaos que cosa más simple, dos variedades de virgen extra con dos sabores tan distintos. Los dos riquísimos pero diferentes, ¿imagináis lo que pueden hacer en vuestras recetas?”, concluyó Alfonso Fernández.

La gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Teresa Pérez, ha destacado la colaboración entre Aceites de Oliva de España e Iberia que pone en valor la marca España, dando visibilidad en mercados internacionales a su producto insignia: el aceite de oliva, en un momento en el que la sociedad cada vez se preocupa más de cambiar sus hábitos y tener una alimentación saludable. “Esta es, quizá, la más novedosa de las acciones que hemos emprendido con Iberia desde que firmamos un acuerdo de colaboración en mayo del año pasado. Desde ese momento, nuestros aceites de oliva han estado presentes en todos los grandes eventos que ha organizado la aerolínea en diferentes países: San Francisco, Milán, París, Nueva York y Tokio. Sin olvidar, por supuesto, el Avión de Aceites de Oliva de España y la UE, uno los más espectaculares soportes que hemos tenido en la campaña cofinanciada por la Unión Europea “. Let’s Make a Tastier World”.

Gemma Juncá, directora de Brand y Marketing de Iberia, afirma: “En Iberia, nos consideramos embajadores de España, de su cultura y su gastronomía. Los Aceites de Oliva son parte de ese patrimonio cultural y gastronómico, además de cumplir un papel imprescindible en nuestra dieta mediterránea y de estar presente en los menús que ofrecemos a bordo de nuestros aviones. Con esta cata de aceite de oliva a 10.500 metros de altura, el sector aéreo y el de los productores españoles de aceite de oliva nos hemos unido para promover una dieta más sana entre nuestros clientes y el público, en general”.

Los clientes de Iberia, así como los cientos miles de viajeros que transitan por el aeropuerto londinense de Heathrow a diario, han podido conocer más sobre los aceites de oliva en el “Olive Oil Lounge” instalado en la T5. Un espacio que invita al público a saber más sobre este alimento. Dotado de una impresionante oleoteca, donde pueden catar las mejores referencias del mundo, y disfrutar de una zona chill out.

La Interprofesional, una organización sin ánimo de lucro, formada a su vez por todas las entidades representativas del sector del aceite de oliva español, tiene como principal objetivo la difusión del producto en todo el mundo. A través de su marca de promoción, Aceites de Oliva de España, lleva casi una década desarrollando campañas de promoción para acercar el producto a consumidores de los cinco continentes. Campañas que están trabajando fundamentalmente en la identificación del origen España, como líder indiscutible en calidad y cantidad de aceites de oliva producidos y comercializados.

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