Para celebrar tus objetivos cumplidos, Hito 2020 un vino amable

Porque este vino nos irá marcando los distintos logros que vamos a ir consiguiendo en nuestro camino, son la señal que delimita el camino para conseguirlo y es un punto de referencia. Es un vino de uva tempranillo que procede de los viñedos más jóvenes de las bodegas Cepa21.

Hemos asistido a la cata virtual ofrecida días pasados en las que José Moro, presidente de Bodegas Cepa21. Los viñedos se sitúan a una altitud de entre 750-850 metros. Tiene crianza de ocho meses en barrica de roble francés y americano.

En nuestra opinión es un vino dinámico, moderno, joven con personalidad y frescura. A la vista es un rojo cereza con marcados colores violetas, en nariz es intenso con aromas complejos de mora/zarzamora y ligeros matices de madera. En boca entra con amabilidad y con una acidez equilibrada, taninos suaves y sedosos, con cuerpo medio, llena de matices el paladar, es el vino ideal para tomar en compañía.

Un gran acierto de la familia Moro en la Ribera del Duero, presenta la nueva añada de Hito 2020, el vino más fresco y aromático de una bodega que nació en 2007 con el objetivo de elaborar, con la Tempranillo como protagonista, «vinos de pura cepa para el consumidor del siglo XXI».

La bodega boutique vallisoletana propone alzar la copa con la nueva añada de Hito, un vino joven de la D.O. Ribera del Duero perfecto para brindar por cada reto superado. Su nueva campaña #HITODETUVIDA pondrá en marcha diferentes acciones en establecimientos de varias provincias españolas y una página web especial para felicitar a nuestros familiares y amigos por sus éxitos

Porque la vida se compone de pequeños pasos que, uno tras otro, van abriendo un camino. Unos son momentos de extrema felicidad y, otros, retos que nos hacen caer y aprender a levantarnos con más fuerza. Todos ellos representan instantes únicos, a veces casi imperceptibles, que marcan un antes y un después en nuestras trayectorias vitales. Bodegas Cepa 21, fundada en 2007 y ubicada en Castrillo de Duero (Valladolid), pone en marcha la campaña #HITODETUVIDA con el objetivo de recordarnos que, para alcanzar grandes éxitos, es importante pararse a celebrar estos logros del día a día.

En el mundo rural, un hito era un poste de piedra que se utilizaba para delimitar y separar las parcelas o simplemente para señalar el camino correcto. De ahí su significado actual, que remite a un acontecimiento puntual y significativo que marca un momento importante en la vida de una persona. Bodegas Cepa 21 ha querido aunar ambas facetas, que tanto la identifican: por un lado, la tradición que vertebra su historia y los ha llevado al lugar donde están ahora y, por otro, el alma festiva de sus vinos.

José Moro, presidente de Bodegas Cepa 21, explica que la campaña #HITODETUVIDA se apoya en que «lo que verdaderamente importa en la vida es estar cerca de las personas importantes, ayudándoles en las dificultades y celebrando con ellos sus mayores éxitos». Y qué mejor forma de hacerlo que compartir Hito, «un vino que lleva en su ADN la jovialidad, la energía y las ganas de crecer».

Para homenajear esta “colección de momentos”, Cepa 21 pone a disposición de sus clientes una web especial dedicada al #HITODETUVIDA, en la que podrán celebrar los hitos de sus seres queridos y dedicarles un brindis con Hito 2020: cada botella que se adquiera irá acompañada de una copa y de un mensaje personalizado para sorprender a quien lo reciba y sacarle una sonrisa. Además, Cepa 21 propone un brindis improvisado también en los bares, festejando los grandes momentos junto a una barra.

Para ello, en una primera etapa del #HITODETUVIDA, recorrerá seis provincias españolas (Valladolid, Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga y Valencia), recalando en diferentes locales a modo de “Embajadas Hito”. En cada uno de ellos, pondrá en marcha diferentes acciones, como La hora H -en la que solo se brindará con Hito–, La tapa del Hito –para descubrir el mejor maridaje con Hito: una tapa única a un precio especial– y el sorteo Un año de Hito gratis.

Hito es la materialización de esta filosofía de celebrar y compartir a la que alude José Moro. Un vino joven, con personalidad, pero al mismo tiempo versátil y fácil de beber, perfecto para disfrutar en cualquier reunión desenfadada. Está elaborado a partir de la selección de uvas de la variedad tempranillo (tinto fino) de las partes más bajas de los viñedos de Cepa 21, en un terreno calizo-arcilloso con orientación norte y sureste. Su fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12 días, para posteriormente completar su fermentación maloláctica durante 30 días. El envejecimiento se realiza en barrica de roble francés.

La nueva añada es muy interesante, fruto de un ciclo con una pluviometría alta en primavera y un verano que presentó temperaturas más altas de las esperadas, seguidas por unas lluvias previas a la vendimia que sirvieron para equilibrar la uva. Limpio, brillante y de color rojo cereza con ribetes violáceos, Hito 2020 es muy expresivo en nariz, donde destacan de forma nítida los aromas primarios característicos de la tempranillo –que son los verdaderos protagonistas– y la presencia de frutos rojos, con la madera bien integrada. En boca es un vino equilibrado, de cuerpo medio y paso suave y con una agradable sensación de final de boca. El precio de la botella es de 10,90 euros.

Cepa 21 tiene como objetivo elaborar vinos de altísima calidad y cuidar al detalle todos los elementos que intervienen en la vinificación: desde la selección del terruño y la uva hasta un control pormenorizado de los procesos en viñedo y en bodega. El edificio, elegante y sobrio, está perfectamente integrado con el paisaje y equipado con la más moderna tecnología.

Por su situación geográfica, domina un paisaje de cincuenta hectáreas de viñedo propio plantadas con cepas centenarias de la variedad Tinto Fino, una de las más puras del clon Tempranillo. Suelos propios de Ribera del Duero, altitudes y pendientes y una filosofía de trabajo que no utiliza ningún tipo de producto residual en la plantación dan como resultado vinos con toda la tipicidad de Ribera, eso sí, pasada por el crisol de la revolución vitivinícola de los últimos años.

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