Cócteles sin alcohol, experiencia Font Vella Levité

En el marco incomparable del Primavera Sound celebrado hace unos días en Barcelona, con un calor propio de la época primaveral, la conocida marca de agua Font Vella nos presentó su nueva bebida a base de zumo de frutas, Levité.

Además, pudimos contar con la compañía de Alberto Pizarro, elegido Mejor Bartender del World Class España 2011, quien nos deleitó con nada menos que cuatro exóticos y refrescantes cócteles sin alcohol, con Font Vella Levité como protagonista en sus dos variedades, Levité limón y Levité manzana.

Lo que está claro es que por sí solo, cualquiera de las variedades Levité son refrescantes y que calman la sed a cualquier hora del día, bien para llevárselo a la playa o para la sobremesa. A nosotros nos gusta más el de limón para calmar la sed, el de manzana como refresco, aunque hay para todos los gustos.

Pero si apostamos por una sorpresa para nuestros invitados, Levité puede ser un gran aliado para preparar cócteles sin alcohol, para el aperitivo con bitter, o bien para después de una copiosa comida con tés e infusiones aromáticas. También son aptos los purés y mermeladas de higos… las combinaciones son infinitas.

Por supuesto que no podíamos irnos sin probar esta combinación de sabores, un simple y refrescante zumo de frutas con agua con cualquiera de los ingredientes que nos propusieron. Estaban todos riquísimos, aunque quizá por su exoticidad, nos quedamos con el último, a base de lavanda. Te damos las claves para prepararlos, recuerda que deben servirse muy fríos.

Froz’Fox

• 4 ramitas de cilantro
• 6 cucharadas de puré de mango (muddler)
• 2 cucharadas de puré de membrillo
• ½ cucharada de puré de jengibre
• 12 cl. de Té Kombucha
• 10 cl. de Font Vella Levité Manzana

Apple Marny

• 2 cl.de Bitter sin alcohol
• 5 cl. infusión de hoja de olivo
• 8 cl. Font Vella Levité Manzana

Verelec

• El zumo de ½ lima
• 4 ramitas de romero
• 3 cucharadas de mermelada de higo
• ½ cucharada pasta de gengibre
• 10 cl. de Font Vella de Limón

“Sivka Lemonade” (lavanda en esloveno)

• 1,5 cl. de infusión de miel de lavanda
• 1 cucharada de semillas de anís
• 2 cl. de zumo de limón
• 5 cl. de Té de Ginseng
• 4 cl. de Font Vella Limón
• Aire de Font Vella Limón

Por supuesto que los ingredientes los podéis simplificar a vuestro antojo, son simplemente propuestas, pero allá la imaginación de cada uno y si os sale bien alguno, no dudéis en comentarlo y quien sabe si se hace famoso, incluso se pueden adaptar para los más peques, que seguro que les encanta.

Estuvimos en... #coctel