Comala celebra su cumpleaños entre amigos (Madrid)

Este restaurante de sabores de fusión mexicana cumple su segundo aniversario y lo celebra como mejor sabe: preparando dos tacos especiales que se podrán disfrutar en el restaurante durante todo el mes de Julio. Estos dos tacos están elaborados por los reconocidos chefs de Bacira (Gabriel Zapata, Carlos Langreo y Vicente de la Red) así como por el reconocido chef Mario Payán. A estos dos tacos se unirán dos irresistibles propuestas del local.

Pero vayamos por partes. Desde Bacira han preparado un Taco artesano de morcillo thay y el sushiman Mario Payán igualmente elabora un Taco marino de atún ahumado en tequila con guacamole de mango. Ambas recetas reflejan sus cocinas y son pura fusión de sabores del mundo. Dos nuevos tacos que Myriam Moreno, al frente de Comala, ofrecerá a sus clientes durante un mes a un precio de 13 € el par de tacos. Un viaje para el paladar, al que hay que sumar las propuestas del anfitrión.

Y es que Comala añade a esta exclusiva oferta su ‘pack’ Happy Aniversario, disponible de 17 a 20 horas y que incluye una Tortilla artesana de trigo calentita con arenques del Báltico marinados y guacamole con mango al estilo de Veracruz o Rellena de ropa vieja al buen gusto andaluz con cerveza, por 6 € o si se prefiere, acompañados por un auténtico Margarita, por 10 €.

Así que el mes de julio será más apetecible que nunca y trasladará a México a quienes se sienten en las mesas de la agradable terraza de Comala, climatizada, con hilo musical y unas vistas cargadas de glamour y es que cuenta con una ubicación privilegiada, entre el Hotel Ritz y el edificio de La Bolsa.

Sin duda alguna, este segundo aniversario ya es un buen motivo para acercarse a descubrir Comala o a re-conocerlo, pero para quien necesite más, está su irresistible carta de verano con refrescantes propuestas como el Salmorejo de fresones con jamón ibérico, nopalitos y tortillas de maíz, el Carpaccio de tomate con picada de mango, pepino, papaya y cebolla roja, la Crema fría de chirivías con torreznos y polvo de aceitunas negras o la Corvina al estilo de Mac-Cum (achiote y lima) con arroz verde. Por no hablar de su coctelería con sugerencias tan mexicanas como la Michelada (tequila triple seco, cerveza y zumo de limón especiada al mole) o clásicos de las barras de todo el mundo como el Mojito, el Cosmopolitan o el Bloody Mary.

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