Disfrutando de los pinchos de La Lorencita (Burgos)

En el casco antiguo de Burgos, en la calle de San Lorenzo una calle gastronómica donde disfrutar de todo tipo de pinchos, tapas, platos de raciones, … Ideal para una cena «paseada» pues os vais a sentir cómodos en cualquiera de los establecimientos que existen en la misma. Nosotros nos hemos decantado por La Lorencita (imaginamos que ha tomado el nombre de la calle).

¡Pues quien dijo pinchos!. Vais a encontrar un «escaparate» donde se pueden elegir los pinchos, se ven y evidentemnte nos vamos a decidir porque todos son muy atractivos. Parece muy simple pero uno de los que más nos gustan y además en este caso son un acierto son las croquetas, para nosotros un test de calidad de la cocina, en este caso superado ampliamente, ricas de sabor, crujientes por fuera, cremosas por dentro.

Era una cena como hemos dicho, por lo que la variedad no ha sido elevada pero sí la suficiente para quedar plenamente satisfechos. Otro de los que no hemos dejado de probar ha sido el famoso de la morcilla. De huevo con chistorra, de chipirones, de … una amplia variedad a cada cual mejor.

Sus pinchos han recibido numerosos premios y también destacar la presentación tanto de los pinchos como de las tapas. La ventresca de bacalao la sirven de una forma elegante con una porción de su piel crujiente (al día de hoy venden «cortezas» de bacalao). Un excelente establecimiento para disfrutar tapeando.

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