Edición XXIX del Salón de Gourmets (Madrid)

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad llenará Madrid de sabor, calidad y productos gourmet que encontrarán aquí su plataforma para situarse en las mesas de los consumidores. Del 13 al 16 de abril, ambos inclusive, los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema reunirá expositores, delicatessen, profesionales y sobre todo las novedades que destacarán en este año 2015.

Dirigido a expertos del sector agroalimentario, desarrolla más de 300 activides, los productos expuestos superan 35.000 (siendo más del millar las novedades), así como muchas sorpresas y unos patrocinadores de lujo como Estrella de Galicia y Nespresso.

Madrid será la Comunidad Autónoma invitada ya que el SG es el escaparate idóneo para presentar su nuevo sello de calidad «M Producto certificado», que ampara los mejores productos de la zona. A nivel nacional las mejores instituciones estarán presentes, como apoyo a los productores que hacen posible la diversidad agroalimentaria de sus regiones.

Portugal será el País de Honor, si bien habrá expositores y productos de otros muchos paises (Alemania, Bangladesh, Colombia, Corea, Ecuador, EEUU, Finlandia, Grecia, Polonia, Reino Unido) así como otros que acuden al SG con pabellón propio (Argentina, Argelia, Canadá, Francia, Italia y Suiza), este último con su elegante y bonito chalet suizo.

Posibilidad de hacer negocios en el Business Center con los jefes de compra de las principales empresas extranjeras que nos visitarán. Para amenizar estas intensas jornadas de trabajo existen actividades que muestran la versatilidad de numerosos productos, como:

– XXII Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura
– XXII Exposición de Nuevos Productos
– VIII Campeonato de España de Abridores de Ostras – Écailleurs / Daniel Sorlut
– VI Concurso Nacional de Cócteles de Orujo / Panizo
– V Showcooking / Gourmets / A Punto

Premios que se otorgan y que tienen mucha asistencia por la celebridad de los personajes que los reciben:

– XXX Premios Guía de Vinos Gourmets 2015
– IV Premios Salón de Gourmets
– IV Premios Revista Club de Gourmets
– II Premios Liga del ’99 de la Guía de Vinos Gourmets

Hemos dicho que es un Salón de profesionales pero dado el auge e interés que suscita la gastronomía al día de hoy, se ha creado un espacio gastronómico accesible para cualquier persona. Así nace el Taller de los Sentidos Gourmets (TSG), que ha ido creciendo en paralelo al SG y que cumple XVI ediciones. Esta popular zona, a la que acuden cada año aproximadamente 15.000 visitantes, recoge lo mejor de la gastronomía española e internacional.

Pero hay muchas más actividades, finales de concursos, conferencias, degustaciones y algunas novedades en esta edición, vosotros podéis elegir vuestra preferida de esta variedad:
– GourmeTapa / Estrella Galicia – III Campeonato de España de Tapas para Gourmets
– Beer Master Sessions Estrella Galicia / II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza
Estrella Galicia
– I Simposio Nacional del Cerdo de Capa Blanca / Tello: Economía, Nutrición y Gastronomía
– VI Campeonato de España de Quesos, Gourmetquesos
– I Concurso Mejor Tabla de Quesos
– XV GourmetQuesos, Quesos de Autor
– XV Rincón del Pan / Pacfren
– XV Rincón del Vino / Club de Vinos Gourmets

– VII Túnel de Frutas y Verduras / Gold Gourmet
– III ECA (Espacio de Cervezas Artesanas)
– Industrias Cárnicas Tello
– Food Trucks Area
– GourmetSweet
– La Vie en Rose
– Cocinas del Mundo

Madrid reunirá en estos cuatro días lo mejor de la gastronomía mundial, sus más de 1.400 expositores, 80.000 visitantes profesionales y más de 1.100 periodistas acreditados podrán vivir este año las tendencias a nivel gastronómico para 2015.

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