Estamos de Tapas Barrio Salamanca en la Taberna del Olivo

Ficha

Taberna del Olivo

C/ José Ortega y Gasset 98 - Madrid

Teléfono: 911.636.890

Tipo de cocina: Arroces - Mediterránea

Plato recomendado: Arroces, pulpo

Recomendación: Reservar no es muy grande - Raciones muy generosas

Precio medio: 25€

Acceso minusválidos: SI

5,0 (sobre 5,0)

¡Y qué tapas! Vamos a centrarnos un poco. Mahou San Miguel ha organizado una ruta de tapas por el Barrio de Salamanca – podéis ver el rutero en este enlace – donde los establecimientos han seleccionado una «tapa» que ofrecen junto a dos cervezas Mahou cinco estrellas – nosotros hemos tenido que cambiar dos de las de un comensal por la exitosa Mahou Tostada 0,0 -.

Podéis consultar los establecimientos participantes y las «tapas» que ofrecen en este enlace. Se puede decir, no conocíamos el establecimiento, que hemos tenido suerte. Los platos – ya dejamos de denominarles tapas – la atención, el ambiente, todo correctísimo. Muy recomendable porque conoceréis un establecimiento con mucho encanto y … muchos arroces.

No esperéis sumiller, no esperéis maitre, no esperéis…, pero si vais a recibir unos excelentes productos, unas raciones muy generosas, una elaboración excelente y una relación calidad/precio extraordinaria. En este establecimiento, ofrecían para este evento Arroz del Señoret, Pulpo a la brasa y zamburiñas al ajillo. Habíamos reservado el arroz del señoret pero al llegar, para «amenizar la espera» hemos pedido también el pulpo a la brasa. ¡¡¡Qué gran acierto!!! Nada más ocupar la mesa un aperitivo muy fresquito: ensalada de tomate y queso ¡Un buen comienzo! Y por supuesto una Mahou bien fría.

Nos llega el pulpo. Dos espectaculares tentáculos junto patatas a la brasa y ensalada. Una ración como hemos dicho antes muy generosa, o para comer solamente este plato o bien compartirlo, como ha sido nuestro caso. El pulpo su textura correcta, tierno pero sin deshacer, sabor extraordinario y la guarnición muy adecuada. Un plato recomendable, ideal para picoteo en su terraza, si el tiempo acompaña.

Los platos son servidos a un ritmo correcto. Nos presentan el arroz, una paella amplia para dar cabida a la cantidad que contiene. Un arroz de espectacular presencia que pedimos nos dejen sin servir pues nos gusta ir tomándole poco a poco. ¡¡¡Qué sabor y que punto!!! Somos muy habituales del arroz y se puede decir que es uno de los mejores arroces que hemos tomado.

Insistimos en los arroces porque merecen la pena. En su carta tienen una quincena de arroces secos para todos los gustos: Montañes: Conejo, caracoles, alcachofas; Al Horno; Con carabineros … Si os gustan melosos cerca de la media docena: Boletus y trigueros, Bogavante,… y no podía faltar la fideua alicantina que la ofrecen en dos versiones: Mixta y Negra. Si te gustan estos platos descubrirás tu nuevo espacio donde disfrutarlos.

Y llegamos a los postres… No pudimos más. En la carta ofrecen variedad de tartas – tatín, queso,… – así como suflé, helados y por supuesto un digestivo si se desea. Sí tomamos café cortito – italiano, ristreto, expreso – de muy buena calidad. Insistimos, una excelente relación calidad/precio y donde volveremos pues hay una excelente oferta de entrantes o raciones – Callos, calamares, almejas marinera, zamburiñas, … Ensaladas, varios de huevos rotos, carnes, … Indicar que siguiendo la nueva norma de impedir el desperdicio alimentario nos ofrecieron llevarnos el aproximadamente el cuarto de arroz que sobró a casa, que por supuesto aceptamos encantados.

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