Evooleum, la Guía del aceite para conocer el AOVE mundial

Días pasados se ha presentado la séptima edición de esta Guía que se edita cada año con el fin de que los chefs y público en general conozcan aquellos aceites AOVE que están en el mercado mundial, porque no son solamente los aceites españoles sino que participan en el concurso de la elección de los mejores que un jurado de alto nivel valora en una cata a ciegas, pues los aceites llegan, un notario adjudica un número a cada uno pero ningún dato del origen del mismo.

Este año era esperado con ilusión pues tras un obligado paréntesis de dos años en que no pudo celebrarse a causa de la pandemia, la Gala de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra-EVOOLEUM Award, conducida por la periodista Cristina Villanueva, volvió a recuperar su formato presencial para celebrar la gran fiesta internacional del virgen extra y poner en valor el trabajo y esfuerzo de los productores de todo el mundo en aras de obtener la máxima calidad.

Con una organización ejemplar del evento los presentes nos encontrábamos en un olivar pues nada más entrar unas ramas de olivos con sus hojas, una mesa de catas – reducido a tres aceites del Top 10 – más una exposicion de los 10 más premiados convenció a todos los asistentes. Al final un cóctel mediterráneo donde todos los deliciosos bocados estaban elaborados con AOVE puso final a la presentación, que abrió el Ministro del MAPA Luis Planas, que también recibió su premio como embajador del AOVE.

El evento, celebrado en Espacio Ventas y patrocinado por CaixaBank, Kubota, Pieralisi y Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid, congregó a una amplia representación del sector gastronómico y del aceite de oliva virgen extra tanto nacional como internacional; no en vano, entre el medio centenar de premiados figuraban empresas y AOVEs de una decena de países productores, no sólo de la Cuenca Mediterránea, sino de destinos exóticos como Brasil o Sudáfrica.

En la Gala se entregaron los premios BEST OF CLASS de EVOOLEUM Awards, el concurso privado a la calidad del aceite de oliva virgen extra más influyente y prestigioso del mundo que desde 2016 organizan Grupo Editorial Mercacei y AEMO. En la fotografía superior se puede ver al Sr. Ministro entregando el primer premio a Alfonso Serrano, CEO de Almazares de la Subbetica.

Por primera vez en las siete ediciones del concurso, el Mejor AOVE del mundo de la campaña 2021/22 no ha sido uno, sino dos: Rincón de la Subbética Altitude, de Almazaras de la Subbética, S.L.U., y Monini Monocultivar Coratina BIO, de Monini S.p.A., compartiendo el premio ex aquo al haberse producido un empate técnico inédito hasta la fecha.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que acudió a la Gala evidenciando de nuevo su compromiso con este sector en general y con Grupo Editorial Mercacei en particular, recibió el Premio Especial Embajador del AOVE 2023 por su defensa del aceite de oliva virgen extra español y su decidido apoyo a la industria oleícola y olivarera de nuestro país; al tiempo que Abel Matutes Prats, presidente de Palladium Hotel Group, espónsor principal de la Guía EVOOLEUM 2023, recogió el Premio Especial Empresa Embajadora del AOVE, otra de las novedades de esta edición.

Al margen de los premios a los Mejores de Cada Categoría, en la Gala se entregaron los galardones correspondientes al exclusivo TOP10 de EVOOLEUM; los AOVEs del TOP10 de Producción Limitada -una nueva categoría introducida desde este año para reconocer la apuesta por la excelencia de los pequeños productores (inferior a 2.500 litros anuales)-; los del TOP10 de AOVEs Saludables -los 10 vírgenes extra con mayor contenido en fenoles totales-; el Premio a la Mejor Mujer Productora -que recayó en Nuria Yáñez, directora técnica de Almazaras de la Subbética- y los EVOOLEUM Packaging Awards, que premian los envases más bellos y originales en las categorías de Mejor Diseño Premium, Mejor Diseño Innovador y Mejor Diseño Gama Retail.

En su intervención tras recibir el Premio, Luis Planas agradeció el galardón -”me hace casi tanta ilusión como cuando me nombraron Embajador”- y reconoció el gran trabajo realizado por Grupo Editorial Mercacei, tanto en la organización de un concurso privado “que cuenta con los máximos niveles de excelencia y calidad” como en la publicación de la Guía EVOOLEUM de los 100 Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del Mundo, “una excelente aportación en el terreno de la comunicación y una referencia para todo el sector, los productores, los consumidores y el mundo de la restauración”.

Por su parte, Abel Matutes Prats se congratuló de apoyar al sector del aceite de oliva, algo “muy natural porque parte del éxito de España consiste en haber logrado crear una experiencia total a través de su gastronomía, con productos Premium de gran calidad que ayudan a que nuestra industria se vaya diferenciando, siendo el aceite de oliva el producto en el que más destacamos y donde somos líderes mundiales”. El presidente de Palladium Hotel Group concluyó dando la enhorabuena a todos los premiados “porque estáis haciendo una labor magnífica para este país”.

Por último, Juan A. Peñamil, CEO de Grupo Editorial Mercacei y editor de la Guía EVOOLEUM, puso el punto final a uno de los eventos más esperados del año en el sector con un emotivo discurso en el que destacó “la gran sensibilidad y compromiso que siempre ha demostrado hacia este sector y hacia este producto, sin duda uno los grandes abanderados y embajadores de la Marca España”.

“Tenemos en nuestras manos un auténtico tesoro -afirmó Peñamil– pero, aunque parezca increíble, todavía hay quien no se ha dado cuenta de ello. Hablamos de un alimento que lleva entre nosotros más de 8.000 años y sigue siendo un símbolo de modernidad, porque el AOVE está más de moda que nunca. Es el auténtico superalimento del siglo XXI, no tendríamos tiempo para citar todos sus superpoderes; además del ingrediente más gastronómico y versátil del mundo”.

El CEO de Grupo Editorial Mercacei invitó a los asistentes a crear una pequeña bodega de vírgenes extra en casa y animó a regalar aceite de oliva virgen extra en Navidad y Reyes, porque “¿qué mejor regalo que la grasa vegetal más saludable del mundo?”. Todas las personas agradecen muchísimo este regalo, lo sabemos por experiencia. Quedan maravillados.

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