Hablemos de Navidad – Vemos las luces pero ¿Donde comemos?

Normalmente se sale desde por la mañana a ver la decoración de las calles, pasear, aprovechar para hacer algunas compras y … Descansar y comer en algún establecimiento con garantía de calidad y buena atención. También hacer un poco de sobremesa para conversar y terminar viendo las luces, que en esta época llega la noche muy temprano. Os presentamos restaurantes y bares, algunos con terraza cubierta, para redondear la jornada.

Distrito Burger – la Navidad también sabe a ‘smash’

La dirección más céntrica: Núñez de Arce, 3. Madrid. www.distritoburger.com. Tiene otros siete restaurantes más: Princesa/ Ibiza/ Ayala (Mercado de La Paz) / General Perón / López de Hoyos / Pozuelo de Alarcón.

En los paseos navideños por el centro, el gran árbol de luces de Sol es una parada obligatoria. Y muy cerca de allí se encuentra uno de los locales de esta firma madrileña, que, con algo menos de dos años de vida, sigue sorprendiendo con aperturas, colaboraciones únicas y ediciones limitadas que causan sensación entre los ‘smash lovers’. Su carta, breve pero jugosa, tiene 6 opciones elaboradas con carne Discarlux, y se pueden acompañar de sus patatas fritas caseras cortadas a diario de las que hay tarifa plana por 2 €.

Qué pedir: Po boy burger, la edición limitada de diciembre inspirada en un bocadillo típico de Nueva Orleans, que es perfecta para quienes buscan una alternativa al tradicional bocata de calamares, o la Mr. Slider, que está diseñada para compartir.

La Terraza del Santo Domingo – un puente por todo lo alto

Hotel Santo Domingo – 7ª planta – C/ San Bernardo, 1. Madrid. Tel. 91 559 49 31 / 618 670 046. Parking público junto al hotel. www.laterrazadelsantodomingo.es
Este restaurante & sky bar, uno de los más solicitados del centro, se encuentra en la séptima planta del hotel Santo Domingo y ofrece unas impresionantes vistas panorámicas de la capital y de su ambiente festivo. Su acogedor espacio es perfecto para disfrutar de una comida relajada este puente y prolongar la sobremesa con alguno de sus cócteles de autor. Y después, ¿seguimos el paseo hasta el mercadillo de Plaza de España?

Qué pedir: Pan bao con costillas a baja temperatura, Arroz de boletus y carrillera de ternera, Tarta 3 quesos.

New York Burger – hamburguesas de 10 con una de las decoraciones navideñas más espectaculares

Las direcciones más céntricas son: El Corte Inglés Preciados, en Preciados, 3; Calle Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17; Pº de la Castellana, 89. Tel. 91 770 79 82 /. www.newyorkburger.es. Son 8 en total en Madrid.

Llevan 15 años conquistando a los madrileños con sus hamburguesas, y sentarse en una de sus mesas será un acierto para toda la familia, porque además sus burgers -que no faltan en ningún top- sirven una espectacular selección de carnes ahumadas, ensaladas, sándwiches… A su deliciosa carta -también con opciones veggies y sin gluten- se suma una preciosa decoración navideña. Si estamos cerca de Sol, hay que subir al original ‘foodtruck’ que tienen dentro de El Corte Inglés de Preciados; si el paseo sigue por el Barrio de Salamanca viendo luces, el local que mejor nos pilla es el de la calle Recoletos. Y si seguimos Castellana arriba, llegamos al nº 89 con la excusa de ver el cambio de look de este local. Un poco más abajo, en el mercadillo navideño de Nuevos Ministerios, también han colocado un foodtruck con 4 de sus imprescindibles para quienes vayan de paso.

Qué pedir: su Xmas Burger Rockefeller, una edición limitada inspirada 100% en la mágica Navidad de NY, o la Manhattan, la última en llegar a la carta.

Escapadas de un día, el fin de semana y ¿Por qué no un puente?

La Fábrica y Ricardo Temiño Restaurante – parada con estrella Michelin

San Juan, 3. Burgos. Tel. 947 04 04 20. www.fabricarestaurante.com

En busca del destino gastro perfecto para disfrutar del puente en pareja, desde el km 256 del Camino de Santiago francés, el chef Ricardo Temiño y su pareja y socia Cristina Lázaro ofrecen dos propuestas bien diferentes desde el mismo estiloso local: a la izquierda, con carta, Menú de Temporada y Menús de grupo, La Fábrica ‘de siempre’, la que lleva enamorando desde 2014; y a la derecha, Ricardo Temiño Restaurante, una propuesta más madura y compleja, de precisión y armonía, que acaba de sumar al sol Repsol que tenía desde marzo, su primera estrella Michelin. En esta zona se puede disfrutar, como única propuesta, del menú gastronómico ‘Camino’, una experiencia inolvidable en 16 pases inspirada en los peregrinos y sus relatos, creada a partir del intercambio cultural a lo largo de los siglos por las múltiples procedencias de quienes transitan por Burgos en dirección a Compostela.

Qué pedir: Buñuelos de Bacalao y queso Idiazabal, Alcachofa confitada, foie y panceta ibérica, Raviolis de toro con setas en La Fábrica; o su incontestable menú ‘Camino’ (90 €) en Ricardo Temiño Restaurante.

Pradorey – experiencias para adentrarse en el mundo del vino

Carretera CL – 619 km 66 ,1 Gumiel de Mercado. Burgos. www.pradorey.es

Para quienes deseen desconectar de la rutina y disfrutar del campo y del vino, esta bodega de la Ribera del Duero es el destino perfecto este puente de diciembre gracias a sus experiencias enoturísticas, que se adaptan a diferentes presupuestos y al tiempo que se quiera emplear aquí, ya sean horas o parte del fin de semana. Todas las opciones están disponibles en https://pradorey.es/experiencias/:

• Experiencia Enoturística (60 € / 2 pax): un recorrido por la bodega que revela el cuidado proyecto de Pradorey, descubriendo por qué sus vinos huelen a tierra, arcilla, fruta, especias, flores silvestres, tomillo… Incluye una cata dirigida de 3 vinos.

• Experiencia Enogastronómica (140 € / 2 pax): además de la visita y la cata, esta opción incluye un almuerzo en la histórica Posada de Pradorey para probar su gastronomía centrada en la tierra y los productos de temporada.

• Experiencia Completa (245 € / 2 pax): es la más completa e incluye alojamiento en La Posada de Pradorey, un lugar cargado de historia que ha acogido a figuras como Rubens o Felipe III, además de la visita a la bodega, la cata de vinos y una comida en La Posada para culminar el planazo.

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