Happy Green comida sana y divertida (Madrid)

Un restaurante que nos ofrece platos donde se refleja la cantidad de calorías que vamos a ingerir, sin olvidar la vitalidad y habiendo saciado el apetito. Recetas de creación propia, con legumbres, verduras, frutas, cereales, frutos secos, pescado -atún y salmón-, carnes magras, pollo y, por supuesto, superalimentos, con un guiño a los pokes o a las ensaladas mediterráneas. Un añadido de fusión, otro poco de imaginación y años de experiencia. En definitiva, una carta diferente, cuidada al detalle y diseñada por un nutricionista que durante meses ha estado probando combinaciones de productos con el equipo de cocina.

Platos bajos en calorías a la par que completos que dejan más que saciado el apetito con mezclas inesperadas que conquistan. Así encontramos boles como la Happy Salad Amazonas con espinacas, edamame, uvas, nueces, trigo sarraceno, alubias rojas, quinoa negra, kale, tofu tostado y manzana: 500 gr. de salud y tan solo 536 kcal. Si se elige un cuenco caliente como el Cervino, comeremos 450 gramos de vitalidad y solo 395 kcal.: queso light, sésamo, brócoli, tomate seco, berenjena, arroz negro, lentejas, portobello y tremella aurícula; si nos decantamos por la Patagonia, ingeriremos 532 kcal.: quinoa, cebollino, brócoli, roast beef, anacardos, tomates secos, alubias rojas, arroz negro y lentejas.

Quienes no quieran renunciar a la cuchara, pueden comenzar con una de sus sabrosas cremas, de calabaza o tomate, y los que sean más de picar, que prueben los originales quinomakis, divertidos ‘sushis’ de quinoa. La oferta se completa con 3 hamburguesas -buey, pollo o vegana-. Y para beber… ¡Bewater! Sí sí, aguas de sabores rellenables. Ah, y no hace falta saltarse el postre, porque también es sano, fruta, fruta y más fruta.

Su oferta es 100% natural, cambia con la temporada y es apta para veganos, vegetarianos, celíacos y por supuesto ¡omnívoros! Y para los alérgicos, detallar que en su despensa no hay, harina, huevos, ni azúcar…, la leche es bio y los aliños para las ensaladas se elaboran a base de verduras, frutas, frutos secos, setas y soja. Y es que Happy Green es el paraíso de aquellos que aman comer bien sin renunciar a cuidarse. Ofrece tres menús del día desde 7’95 € y se pueden confeccionar boles al gusto. Quienes quieran saborear una de sus deliciosas ensaladas desde casa o la oficina, pueden bien recoger en el local o pedir a domicilio a través de su cómoda web.

Madrid Remitido #espinacas #frutos-secos #setas #superalimentos #sushis