Jornadas Gastronómicas Baleares (Madrid)

El Ayre Gran Hotel Colón continúa trayendo lo mejor de la gastronomía española a su restaurante. Después de Cataluña, Andalucía, Valencia y el Principado de Asturias nos presenta la de las Islas Baleares. Así las cocas, el queso de Mahón, los caracoles con sobradada, la Greixonera (postre típico ibicenco), las ensaimadas,.. Un recorrido por las cinco islas sin moverse de la mesa.

Se celebran del 19 al 28 de septiembre, ambos inclusive, a mediodía y por un costo de 24 euros persona, incluyendo una bebida, café e IVA. Todo ello en formato buffet, pudiendo disfrutar también del resto de platos del mismo (ensaladas, sopas, postres,…). Una ocasión de conocer la gastronomía balear sin moverse de Madrid.

Seguro que vais a disfrutar en el mismo, tanto por los platos como por el ambiente, en el salón Ibiza, con amplios ventanales al jardín. Unas mesas cómodas, amplias, donde podréis disfrutar de los variados platos las veces que deseéis. Y los postres, pues típicos de las islas. No dejéis de probar el queso de Mahón ni las famosas ensaimadas de cabello de angel.

Como es natural, la cocina típica balear es mediterránea. Un guiso con el que podéis comenzar este delicioso y variado almuerzo es la burrida de raya, un guiso típico balear que se elabora con raya, patatas y almendras picadas principalmente. Es típico de Ibiza y Formentera.

Las carnes también tienen su protagonismo. Los escaldums de pavo (también con almendra), la lechona asada o las codornices a lo capellán. Si habéis visitado alguna de las Islas Baleares conocéis las destilerías que en ella existen por lo que también podremos degustar los licores dulces de aperitivo, los vinos mallorquines y los digestivos que se servirán y que maridan a la perfección con el Queso de Mahón, y los dulces típicos como el Flao Ibicenco, los Amargos, la Greixonera y las famosas Ensaimadas.

Una ocasión única que nos ofrece el Ayre Gran Hotel Colón de conocer la gastronomía de las islas pitiusas a través de sus platos más típicos. Con la misma calidad de las Jornadas anteriores y en un horario de 13,30 a 16 horas. Un viaje a las Islas sin escalas.

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