Jornadas Gastronómicas en la Cocina de San Antón (Madrid)

El Mercado de San Antón se ha convertido en un referente gastronómico dentro de la capital. Otra prueba de ello es la organización de estas Jornadas Gastronómicas por el restaurante situado en la tercera planta del mismo, La Cocina de San Antón.

Unas Jornadas en las que el protagonista será Senén, que estará cara al público y entre los fogones los fines de semana del 15 y 16, así como el 22 y 23 a las horas del almuerzo y cena.

Las jornadas comienzan el 15 de Febrero y acaban el día 28, dos semanas en las que se otorgará el titulo de Tortillero de Chueca, entre quienes vayan a conocer sus propuestas gastronómicas.

Desde que presentó su tortilla en la Edición de Millésime Madrid del año 2011, pasando por Madrid Fusión edición 2012, Ferias Gastronómicas y cualquier otra oportunidad de dar a conocer la misma, así como su famoso huevo con patatas fritas, que recomendamos comer de un sólo bocado. Su Asador Sagartoki en Vitoria, es su «cuartel general» donde nacen todos estas delicias.

Para la ocasión, Senén lanzará una variante de la tortilla, la cual presentará rellena con ingredientes como jamón y chorizo 5 Jotas o pisto. Una ocasión para acercarse a aprender del chef y degustar igualmente una versión del huevo con patatas, como el huevo con patatas y virutas de Jamón Cinco Jotas.

El Mercado de San Antón se encuentra en la calle Augusto Figueroa número 24. Madrid. Más información en el teléfono 913.300.299. El acceso al parking se realiza por la calle Libertad nº 27.

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