¿La paella al volver de la playa? ¿Y por qué no en Navidades? El Paeller te lo facilita

Estamos acostumbrados a que la paella sea uno de los platos preferidos al volver de la playa, cuando nos reunimos con amigos, cuando se reúne la familia. Estas Fiestas Navideñas reúnen casi todos los requisitos aunque volviendo de … Además de las paellas ya preparadas que existían acaba de nacer la primera paella de verduras enlatada 100% vegana. En su web encontrarás toda la información pero te adelantamos algunos detalles.

Zanahoria, pimiento rojo, cebolla, puerro, col, nabo, perejil, romero, ajo y tomate. Estas son las 10 verduras que componen el fondo con el que El Paeller elabora el primer preparado a leña de paella 100% vegana del Mercado. Sin trazas de pescado, ni de carne ni nada que no sea puro vegetal. Y al igual que el resto de productos de la marca, se cocina con el combustible vegetal más emblemático de València: la leña de naranjo. Pero veamos como se elaboran en el siguiente video:

Rafa Margós, Chef Ejecutivo de El Paeller, añade a este fondo único las setas, judías, ajos tiernos, zanahorias y pimiento rojo frito y asado a la leña para cocinar la primera Paella de Verduras de El Paeller. “Hemos querido hacer algo que parecía imposible: un preparado de paella 100% vegetal, sin trazas de ningún ingrediente que no sea una verdura de calidad. Y por supuesto, sin usar conservantes, aromas ni estabilizantes. Una receta natural apta para veganos, vegetarianos y auténticos apasionados del verde”.

La paella de verduras de El Paeller es un producto puramente estacional. Esta es su receta de otoño, elaborada con verduras frescas y de temporada directas de la despensa de Alabau, empresa valenciana con una amplia trayectoria que escoge con mimo el mejor producto por su sabor, color y aroma. Es por ello que su lanzamiento al mercado ha sido posterior al de los preparados de paella valenciana y arroz de senyoret, con el que se presentó la marca a finales de junio. “El mayor reto en la cocina vegetariana es conseguir un plato tan sabroso como saludable. Para ello sólo disponemos de verduras, por lo que una elección equilibrada de los ingredientes y un cocinado que aporte lo mejor de cada uno de ellos al conjunto, es fundamental”.

La empresa valenciana El Paeller presentaba hace unos meses el primer enlatado de paella a leña que permite disfrutar de una paella excepcional, sin importar la ubicación, y en solo 18 minutos. Al igual que los anteriores preparados lanzados al mercado, el Paeller de verduras incorpora todos los ingredientes tradicionales -100% naturales y sin gluten-, con un consumo preferente de 6 meses, siendo la solución perfecta para que cualquier persona del mundo pueda vivir el ritual de la paella donde quiera. Su elegante pack de 2 raciones incluye una lata con el caldo y selectos ingredientes cocinados a leña, un saquito de arroz variedad J. Sendra DO Arroz de Valencia y unas sencillas instrucciones para poder elaborarla en cualquier cocina.

“Esta receta ha sido un auténtico desafío. Buscábamos por una parte una receta auténticamente otoñal, con productos de calidad, que la leña pudiera ayudar a exprimir el máximo sabor y que conservara el toque artesanal que el cliente va a reconocer en cada cucharada.” Detalles como asar los pimientos a leña antes de su incorporación al preparado o conseguir sumar por ración más de medio kilo de verduras (entre caldo y verduras troceadas), son aspectos que convierten la paella de verduras de El Paeller en un producto único.

En Navidades para enviar a nuestros amigos o familiares que se encuentran alejados en paises donde pueden disfrutar una paella natural, sin conservantes. Para ello El Paeller ha preparado unos packs en los que se incluyen todos los accesorios para obtener una excelente paella para dos comensales.

Por el momento la marca ha lanzado tres formatos: Paella Valenciana a leña de pollo y conejo con los ingredientes ortodoxos (17,90€), un Arroz del Senyoret a leña con un potente fondo marinero que incorpora sepia y gambas (19,90€) y Paella de Verduras 100% vegetal (18,90€). Próximamente se unirán a la carta otras recetas de temporada cocinadas a la leña del naranjo, con las que cualquier ciudadano del mundo pueda sentir en su cocina la magia que se vive en un paellero.

Todos los ingredientes de El Paeller son 100% naturales, sin conservantes, ni añadidos artificiales, solo productos de cercanía y su fórmula está diseñada para que la calidad perdure en el tiempo y pueda viajar. Pollos y conejos próximos al obrador de Denia, verduras seleccionadas de las huertas valencianas, igual que sus mariscos y pescados, directos de la lonja del pescado de Denia. Hasta el AOVE, de una almazara ecológica del Vinalopó, pasando por el arroz J.Sendra de la Perla, con Denominación de Origen Arroz de Valencia.

El Paeller también ofrece la posibilidad de adquirir la paella (sartén) perfecta para su cocinado, individualmente o en kit junto a los packs, siendo ésta última modalidad un regalo perfecto para que cualquiera viva en primera persona el placer de hacer su propia paella. Una escena que conjuga deliciosamente con el verano y las reuniones familiares y entre amigos, ahora que tan a la orden del día están. Pedidos en su web en este enlace.

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