Mayo en Madrid – Algunas recomendaciones

Aunque Madrid esté lejos del mar siempre se ha dicho que es el mejor puerto de mar a nivel de pescados, de hecho tiene el mayor mercado de pescados de Europa y el segundo del Mundo (después de Japón), por lo que comienza la Ruta del Atún rojo en algunos restaurantes.

Pero además hay muchas más sorpresas culinarias, pues las fiestas patronales de San Isidro invitan a que los restaurantes nos presenten o restauren recetas antiguas y típicas de las fiestas. Un viaje culinario que nos harán despertar los sentidos acompañados de un tiempo excepcional.

Comenzamos por el restaurante Velázquez 128, pues quiere invitar a las madres a comer en su día. Por eso el 4 de Mayo si va a comer con la familia la mamá no pagará. Y ya metidos en la Feria de San Isidro, este mismo restaurante sorteará entre los clientes que vayan a comer o cenar al restaurante entre el 9 y el 15 de Mayo dos tardes de toros en Las Ventas para los días 20 y 27 (el sorteo será el 16 de mayo ante notario).

El restaurante Treze por su parte nos sorprende con un castizo menú en el que unas tapas castizas nos prepararán para el plato de rabo de toro estofado y un postre de tocino de cielo con violetas. Un precio de 30 euros con el IVA incluído.

Durante todo el mes de Mayo, fecha en que comienza la pesca del atún de almadraba en Cádiz, os presentamos una serie de restaurantes que han preparado, cada uno a su estilo, platos especiales de este exquisito pescado, todos ellos a un precio de 15 euros.

Restaurante Treze: Tataky de atún rojo, wasabi y salmorejo de fresas: 13 €. (C/ San Bernardino, 13).
Tataky de atún de Almadraba, ajoblanco de coco y huevas de tobiko: 15€. En El cielo de Urrechu (Avda. De Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón).
Tataki de atún rojo marcado a fuego y templado: 15€. En Velázquez 128 (C/ Velázquez, 128).
Atún rojo con verduritas al curry: 15€ En El Caldero (C/ Huertas, 15)

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