MENUS IRRESISTIBLES EN SUKOTHAY (MADRID)

Durante el mes de febrero, este consolidado restaurante que se caracteriza por presentar la vertiente más tradicional y la más contemporánea de las gastronomías japonesa y tailandesa nos ofrece tres menús, disponibles todas las noches, a los que es imposible resistirse, por su variedad y su calidad.

Así el Menú japonés incluye Ensalada de wakame, Sashimi moriawase, Nigiris de anguila y de vieira, y Makis y uramakis variados, Langostinos con salsa de pimienta Tsechuan y Brochetas de solomillo con salsa yakitori. Su precio es de 35 € por persona. Una cuidada selección de bocados entre los que se dejarán sentir los efectos afrodisíacos de alimentos como la anguila o la pimienta.

Con el Menú Sukothay (38 €) , charlando y disfrutando de platos como Sashimi rocoto, Tempura maki, Tiger maki y también de la Brocheta de pollo con salsa satay, Wonton de cangrejo especiado, Curry rojo de langostinos, acompañado de arroz jazmín y, por último, Solomillo con salsa de ostras y hoja de lima kaffir.

Dado que este atractivo restaurante se caracteriza por presentar la vertiente más tradicional y la más contemporánea de las gastronomías japonesa y tailandesa, no falta un delicioso menú que sirve en bandeja lo mejor de esta última. Es el Menú Thailandés (35 €) y comienza con el Variado de brochetas y rollitos; es decir, Brocheta de pollo con salsa satay, Wonton de pato con salsa hoisin, Brochetas de langostinos con sésamo y Rollitos primavera de cangrejo. Continúa con Curry rojo de merluza con langostinos y cacahuete acompañado de arroz jazmín y Magret de pato con pokchoi y piña.

Tanto ésta como la anterior propuesta, engloba suculentos sabores y mezcla de especias –jengibre, pimienta, ginseng, etc-, frutas y mariscos realmente excitantes. Los tres cuentan con una copa de cava de bienvenida, aperitivo, postre y café o infusión incluidos. Sin olvidar, la opción de maridaje con Rueda ‘Basa’ y Rioja ‘LZ’ por un suplemento de 3 €.

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