Menús Navideños – Navidad 2011

Escrito por: Equipo 12 noviembre 2011 10 minutos

Propuestas para celebrar las fiestas con amigos, compañeros de trabajo, familiares. Establecimientos de reconocido prestigio, con unos menús acordes con las fechas Navideñas y en algunos casos, para prolongar la reunión con música y buena compañía.

Como siempre, por Navidad surgen las comidas de Empresa, con los amigos que hace mucho que no vemos, con los antiguos compañeros de trabajo porque estamos jubilados o porque nos apetece salir por las buenas. También las comidas familiares, por supuesto, pero en estas fechas suelen ser más hogareñas.

Nos hemos permitido seleccionar una serie de restaurantes, con distintos precios, haciendo la salvedad de que (nunca lo hemos entendido) los menús para grupos son más caros que los menús individuales. Cuando compramos bombillas, una cuesta 1 euros pero 20 bombillas cuestan 16, no 24. Pues con los menús pasa lo segundo. Menú del día 15. Para un grupo de 10 a 22 cada uno. No lo entendemos, pero es así.

Son precios de fiestas, por lo que se incluyen muchos extras. Los relacionamos por importe.

La Vaca Argentina

Para esta ocasión el establecimiento se ha vestido con sus mejores galas, además de proponer cuatro menús especiales, que van desde los 28€ hasta los 42€ e incluyen barra libre de cervezas. Empanadas argentinas, provoleta a la parrilla, queso de cabra templado con cebolla caramelizada, lomo bajo al estilo New York Strip, Ribeye Streak o solomillo a la parrilla carbón, Tiramisú o Tarta Cheesecake son algunas de propuestas que incluyen los menús.

Dirección: Castellana, 214.
Teléfono: 91 345 26 65

GastronoME!, el espíritu de compartir, también en Navidad

El nuevo espacio para gourmets nace de la ilusión por sorprender al público más auténtico y actual a través de la reinvención del concepto gastrobar: una oferta gastronómica pensada para compartir y basada en la máxima calidad pero adaptada a los tiempos de hoy. Estas navidades ofrece menús desde 40€ con una exquisita oferta gastronómica, como blinis de salmón con queso, bacalao confitado en esencia de tomillo o carrillera de ternera con ensalada líquida de orejones. Además, para quienes prefieran cenar en casa sin cocinar GastronoME! ofrece la opción take away, con dos opciones de menú por 29,90€. Para los más exigentes, por solo 5€ más se puede pedir el Pack Navidad GastronoME! que incluye uvas y un par de sorpresas navideñas.

Dirección: Juan Bravo, 11
Teléfono: 915 760 956

Navidad en Vadebaco

El rincón para los amantes del vino posee una amplia oferta de menús para disfrutar de la Navidad con la familia, los amigos o compañeros de trabajo. Ofrece menús que oscilan entre los 40€ y los 65€ (IVA Incluido) y que contienen propuestas para todos los gustos. Pero si lo que te apetece es algo más informal, Vadebaco también te ofrece un cóctel con una duración de 2 horas por 45€/persona que se puede complementar con barra libre y Dj.

Dirección: Campomanes, 6
Teléfono: 91 541 70 17
Horario: Cocina abierta hasta las 00.00 y local hasta las 02.00h
Web: www.vadebaco.com

El Antiguo Convento Catering: ¡No cocines en Navidad!

El Antiguo Convento Catering te convierte en el anfitrión perfecto de las fiestas navideñas sorprendiendo a tus invitados con sofisticados menús, un servicio deluxe y la animación más trendy. Para que cada cliente le imprima a su evento un estilo personal y distinguido, El Antiguo Convento Catering, pone a su disposición diferentes espacios emblemáticos de la capital como el Círculo de Bellas Artes o Torre Espacio, que ofrece unas increíbles vistas al skyline de la capital, idóneos para disfrutar de una buena gastronomía a un precio asequible a partir de 75€.

También ofrece la posibilidad de celebrar sus eventos en las dependencias del totalmente renovado antiguo convento carmelita del siglo XVII ubicado en Boadilla del Monte, además de ofrecer sus servicios en cualquier lugar de la Comunidad de Madrid, incluso en la propia casa del cliente, sin que tenga que ocuparse de nada. Estos momentos de felicidad merecen ser alargados, por eso, además dan la posibilidad de contratar servicio de barra libre en el que se ofrecen una amplia selección de bebidas Premium, entre las que destacan una buena colección de ginebras y tónicas para amantes del gintonic, así como cócteles nuevos e históricos siempre con el perfect serve que caracteriza a esta empresa. Y para poner el broche final a las celebraciones privadas, un DJ amenizará la fiesta y hará bailar a todos los invitados.

Precios menú: A partir de 75 €.
Fechas válidas: Del 1 de noviembre al 23 de diciembre.
Dirección: C/ de las Monjas, s/n. Boadilla del Monte
Teléfono: 91 632 22 20

Caoba se viste de largo en Navidad

Cocina con firma y con sentido, un servicio de alta escuela y un diseño pensado para crear diferentes momentos en un mismo espacio definen Caoba, un restaurante hecho con cariño para vivir y disfrutar del auténtico lujo culinario. Vertical de Foie, Carbonara de Cigalas, Rodaballo laqueado al Pernod o Mojito en texturas son algunos platos de su carta. Caoba mima al comensal con la sonrisa y profesionalidad requeridas en un restaurante de lujo y completan la experiencia con una excepcional mesa de quesos de entre 20 y 30 referencias y una selecta bodega con más de 400 etiquetas, entre las que no faltan vinos españoles, franceses, italianos, alemanes o del “nuevo mundo”. Caoba te organiza la cena de fin de año mas exclusiva de la ciudad con un menú cerrado donde incluye champagne, mariscos, aves, trufa… regado con lo mejor de su bodega hasta el amanecer.

Dirección: Paseo Pintor Rosales 76
Teléfono: 91 550 31 06
Precios menú: A partir de 85 €.
Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:30 h. y de 21:00 a 24:30 h.

Pedro Larumbe: amplia oferta de menús navideños

Pedro Larumbe nos invita a disfrutar del maravilloso menú navideño que elabora cada año en un marco diferente: el nuevo Pedro Larumbe. Un espacio moderno pero con la misma esencia y filosofía con la que nos ha deleitado durante los últimos años. Para ello, ha elegido propuestas tan sugerentes como Alcachofa rellena de Hongos y Cangrejo Real, Ensalada de Bogavante con Pavo de Pascua, Ravioli de Buey con Foie-Gras, Puré de Castañas y Jugo de Mandarinas. Pantallas gigantes para vivir las campanadas y cotillón son los alicientes para no dudar un segundo que la Nochevieja hay que vivirla en Pedro Larumbe.
Para los más clásicos, que quieran mantener la tradición, La Redacción (ABC Serrano) ofrece los mismos menús navideños en el espacio idílico de la antigua sede del diario ABC. Y para ir adelantándote a la Navidad y celebrar esta fiesta con tus compañeros de trabajo, Pedro Larumbe ofrece en sus distintos espacios gastronómicos una gran variedad de menús para grupos cuyo precio oscila entre 60 y 75 €.

Dirección Pedro Larumbe: Pº de la Castellana, 38
Dirección La Redacción: Serrano, 61 (ABC Serrano)
Teléfono: 91 575 11 12
Precios Nochevieja:
Cena: 115 € + IVA
Cena + Cotillón (Barra Libre + Chocolate con roscón de San Silvestre): 145 € + IVA
Menú Infantil: 60 € + IVA
Sólo Cotillón (Barra libre + Chocolate con Roscón de San Silvestre): 80 € + IVA

La Navidad en Jockey: celebra la noche de fin de año con mucho glamour

El ragout de bogavante, los huevos escalfados con muselina de trufa negra, los caracoles de Borgoña, las alcachofas con foie, las supremas de lubina en papillote, el pollito relleno, sus míticos callos a la madrileña, el hígado de ternera a la inglesa, el solomillo Wellington, sus inimitables suflés y sus crepes Suzette (probablemente los mejores de Madrid) son algunos de las esperadas especialidades que se van a servir en Jokey estas fiestas, recetas debidamente
adaptadas por el chef Esteban Sánchez. En la Noche más esperada del año Jockey ofrece un menú especial, a base de mariscos, platos clásicos de toda la vida de navidad, maridado con los mejores vinos de su bodega.

Precios menú: A partir de 90 €.
Dirección: Amador de los Ríos, 6.
Teléfono: 91 319 24 35.
Horario: de lunes a sábado de 13:30 a 16:30 h. y de 21:00 a 24:30 h.
Cerrado 24 diciembre noche, 25 diciembre y 1 de enero, abierto 31 de diciembre noche con menú cerrado.
Servicios: aparcacoches.

Y si queremos salir de Madrid …

La Boella: Navidades en un entorno único

Durante el mes de diciembre La Boella propone, de la mano del chef Manu Ramírez, una serie de menús de entre 40 y 50 € por persona especialmente pensados para grupos de empresas o de amigos, algunos de ellos compuestos por primero, segundo y postre y otros bajo la dinámica formula de picoteo al centro más un plato principal. También tienen menús especiales para los días festivos de Navidad y San Esteban pensados para parejas y familias, con platos de base tradicional y creativa presentación como Capón del Prat, Cochinillo confitado y lacado, Bogavante con aceite roto de erizos, Rodaballo o Foie Mi-cuit trufado (50 € el menú). Sin duda una propuesta muy exclusiva para celebrar las fiestas en un enrono único, rodeado de belleza, olivos y unas instalaciones de auténtico lujo. Y para los que quieran olvidarse de todo y de todos, La Boella ha diseñado sugerentes paquetes de cena y alojamiento en su coqueto hotel
boutique Mas La Boella, con 13 habitaciones de lujo decoradas por la prestigiosa interiorista Estrella Salietti.

Dirección: Autovía Tarragona-Reus (T-11), Km. 12. La Canonja (Tarragona).
Teléfono: 977 77 15 15

Navidad en Can Fabes

Verduras biodinámicas «Joan Salicru» con graten de acelgas, tomate seco, gambas, berenjena y boquerón fresco ahumado, arroz socarrat con emulsión de nori y pescado de la lonja de Blanes, butifarra Dry Aged con tendones, hongos e higos Cuello de Dama o pan con tomate en dulce y ácido son algunos de los evocadores versos de la carta de Can Fabes en esta nueva etapa. Una etapa en la que la casa madre de Santi Santamaría sigue viva bajo la dirección de su hija Regina y con Xavi Pellicer a los fogones. La carta se completa con tres menús degustación, perfectos para grupos de amigos, familias y empresas durante estas navidades: el gastronómico de temporada (140 €), el Menú Coch (105 €), en recuerdo del gran Ruperto de Nola y su Libre del coch, y el Menú Fabes (228 €), un homenaje a Santi Santamaría con algunas de sus creaciones más emblemáticas como los raviolis de gambas, la papada al vapor con caviar o el pichón de sangre al cardamomo. Todo ello puede acompañarse por más de un centenar de vinos cuidadosamente seleccionados de entre las mejores denominaciones de origen de todo el mundo.

Y para fin de año, organiza la ya tradicional cena de fin de año, hasta poco antes no se desvela lo que se va a cenar.

Dirección: Sant Joan, 6. Sant Celoni. Barcelona.
Teléfono: 93 867 28 51
Horario: 25 de diciembre cerrado, 24 diciembre y 31 de enero abierto todo el día, y por la VER
noche hay un menú especial de Noche Buena y Noche Vieja
Web: www.canfabes.com

Atrio celebra su 25 aniversario el día de Navidad

En pesetas, de base tradicional y escrita a mano. Así era la carta con la que un día de Navidad de hace 25 años abría sus puertas Atrio, un restaurante que puso Cáceres en el mapa culinario español y que hoy se ha convertido en referente absoluto de la mejor cocina de vanguardia. Desde su nueva ubicación, en pleno centro histórico de la ciudad y en el marco de un hotel de lujo, prodigio de la arquitectura moderna, el dos estrellas Michelín celebra su cuarto de siglo de vida ofreciendo a sus clientes un menú sorpresa de fin de año, en el que no faltarán algunos de los greatest hits de su carta fundacional, y tres exclusivos packs de alojamiento, cena de gala y desayuno para dos 2 personas por 1.000 € en Habitación Doble Superior, 1.220 € en Junior Suite y 1.420 € en Suite Superior.

Dirección: Plaza de San Mateo,°1
Teléfono: 92 724 29 28
E-mail: atrio@relaischateaux.com