Noticias Breves – Marzo 2017 (II)

Ya estamos en primavera, una época donde también se comienzan a hacer planes, no solamente cuando llega primero de año, con la llegada del buen tiempo empezamos a planificar las vacaciones, hacer ese viaje que tenemos pendiente, esa escapada al campo que hace mucho que no hacemos o disfrutar de una excelente cena y otros muchso atractivos gastronómicos de los que os proponemos una selección.

Cenas en el hotel The Westin Palace armonizadas con vinos de Bodegas Habla

Quedan solamente dos jornadas, el 23 y 30 de marzo, para disfrutar de este evento único que despertará todos los sentidos de los comensales que acudan. Tanto los platos, como los vinos así como las melodías, serán desvelados a los asistentes durante la cena que estará dirigida por Fernando Mendieta, Brand manager de la bodega. En esta ocasión los responsables de The Westin Palace Madrid han querido crear unas cenas donde el vino marcase el rumbo de esta experiencia, porque sus etiquetas están de moda, porque además son únicos e irrepetibles, producidos en ediciones limitadas mediante un proceso artesanal cuidando hasta el último detalle. José Luque, chef del hotel, ha creado unos platos que elevan y potencian las características de las etiquetas seleccionadas, persiguiendo el equilibrio perfecto.

Estas cenas, que se celebrarán en el restaurante La Rotonda, con la imponente cúpula del hotel como testigo, tendrán lugar solo en estas dos fechas: 23 y 30 de marzo a las 21:00 horas. El precio es 75 € por persona (vino e IVA incluidos) y sólo 35 afortunados podrán disfrutar cada noche de esta sinergia de marcas de ‘alta costura’. Las reservas se podrán hacer en el 91 360 76 67, en el mail de reservas.palace@westin.com o a través de este enlace.

Ponencia de Marcos Morán en el Forum Gastronómico A Coruña 2017

Dias pasados se ha celebrado este Forum gastronómico que cada año recibe a más asistentes. Durante el mismo, una de las ponencias-showcooking titulada ·Salsas contemporáneas» fué presentada por el chef de Casa Gerardo Marcos Morán. En ella habló del protagonismo que cobran las salsas en el menú que actualmente se puede disfrutar en su restaurante y de cómo distintas preparaciones sirven como fondo para crear múltiples opciones. Actualmente, en el menú de Casa Gerardo “hay mucha cuchara” y en torno a ella aparecen las salsas. Ofrece dos importantes propuestas: El menú CLÁSICOS (66€) y el menú CONTEMPORÁNEOS (110€). Podéis ver la composición de los mismos en este enlace.

Jornadas sobre la Nueva Frontera Vino-Cerveza en La Tape

En nuestra cultura mediterránea, heredada de los antiguos griegos, del Imperio Romano y de siglos de dominación gastronómica francesa, el vino es la bebida “noble” con la que se come, se celebra, se presume y se especula. Una imaginaria “frontera del lúpulo” que cruzaría Europa en horizontal, un poco más arriba de París, la separa de las culturas cerveceras del norte y el centro: belgas, alemanes, checos, británicos… Pueblos que han creado unos estilos únicos que hoy nos fascinan, rediseñados “en moderno” por los cerveceros craft norteamericanos. La mundialización está haciendo permeable esta frontera y llevando la cultura de la cerveza a los países vinateros del sur, a la vez que las naciones cerveceras importan y beben cada vez más vino. Dos bebidas hermanas que se miran con curiosidad, admiración y recelo, y que no pueden dejar de influirse en un mundo global. Todo ello se podrá percibir en las referidas jornadas. En este enlace encontraréis el programa de las mismas.

En el picnic que no te falte la sidra el Gaitero en lata

Porque es muy cómoda de llevar, porque combina fácilmente, porque es muy refrescante y porque te va a gustar. En el menú estrella de cualquier picnic gourmet que se precie no puede faltar el ingrediente de la temporada: la lata de sidra El Gaitero. La bebida más deseada de la primavera es sofisticada, refrescante, y se puede llevar a cualquier rincón: un pequeño oasis en mitad del caos urbanita, un escondite secreto junto a la playa… Pensada para disfrutar al aire libre de tus bocados favoritos, y esta deliciosa bebida es perfecta para acompañar los picnics más frescos. Con un aroma complejo -a fruta madura- y un delicioso equilibrio entre acidez y dulzor.

Además, combina fenomenal con aperitivos clásicos, y sabe todavía mejor junto a ingredientes picantes y especiados. Por eso funciona muy bien en cualquier tipo de picnic: ya sea a la francesa -con queso y frutas-, con un toque italiano -paninis y prosciutto-, japonés -¡también marida con el sushi!- o mexicano -quesadillas y pollo picante-, etc. Los más sibaritas también pueden probar a servirla a modo de gin-tonic, en copa de balón, acompañada por mucho hielo y una rodaja de manzana. ¡Y con tan solo 5% volumen de alcohol! Disponible en tiendas de alimentación con un costo inferior a 1 euro.

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