Noticias Breves – Marzo 2020 (III)

Menú cachopo en condosfogones

Este maravilloso plato asturiano estará formando parte de un excelente menú dentro de las Jornadas del Cachopo de este restaurante, por lo que durante todo el mes de Marzo podrá disfrutarse el mismo. Y es que, aunque en este mítico de Malasaña siempre está en carta, elaborado con materias primas de 10 como es la ternera asturiana, durante este mes tiene un menú especial para 2 personas la mar de jugoso.

Para las cenas de domingo a jueves, también se puede pedir un cachopo con guarnición + una botella de sidra por 19 € cada dos personas. Para completar este maratón carnívoro, Con 2 Fogones está inscrito en el ‘Concurso Oficial Mejor Cachopo de España 2020’, al que se presenta con el Cachopo Trufoletus (relleno de queso provolone, empanado en un mix de nachos y panko, con topping de mousse de hongos, foie y trufa). Como guarnición, este incluye patatas gajo, pimientos de Padrón y un alioli de jalapeños y su precio, con botella de sidra o dos bebidas, es de 24 € / 2 pax. Este es el menú:

Guinness cake para el día del padre

Una tarta de chocolate, queso y cerveza negra que parece arriesgada, sin embargo el resultado final es tan bueno, que nadie se acordará de cada ingrediente en particular. El color negro del bizcocho en contraste con la suave crema de queso, imitando una auténtica pinta de Guinness, y el intenso sabor a chocolate convertirán esta tarta en la favorita para celebrar el Día del Padre. e Levaduramadre Natural Bakery la prepara desde hace años.

Reserva Familiar Picual obtiene una calificación 100/100 en la Hall of Fame

La prestigiosa guía internacional Flos Olei 2020 ha elegido, por octavo año consecutivo, los aceites Castillo de Canena extra vírgenes como los mejores del mundo al otorgarles la máxima puntuación posible (100/100 puntos). Un logro que les posiciona entre los top 9 mundiales.

Estos AOVE Reserva Familiar Picual es un frutado verde de aceituna fresca, limpio y fragante. Tiene notas de cata a tomate, tomatera, hierbas aromáticas y trigo verde, y también -en segundo lugar- a almendra verde y plátano verde; con un toque herbáceo que nos recuerda al tomillo. Para degustarlo con todo su sabor es un aceite virgen extra especial para sopas, cremas de verduras, pastas, vinagretas, escabeches, aliños de ensalada, gazpacho, jamón, quesos, carnes a la brasa y tostadas de panes blancos, entre otros.

El Consorcio del Jamón Serrano Español sella su pieza número 16.000.000

Durante el mes de febrero, se han alcanzado un total de 16.042.855 millones de piezas selladas desde su fundación en 1990. Además, solo durante este mes se sellaron un total de 54.411 piezas, lo que ha representado un crecimiento del 6,71% con respecto al mismo periodo de 2019. Estas cifras representan la consolidación y representatividad con la que cuenta actualmente la entidad, con una proyección al alza del jamón ConsorcioSerrano que ha llevado al sellado de un millón de piezas desde noviembre de 2018; fecha en la que se consiguió el de la pieza 15 millones.

Oleum el aceite de los dioses

Un libro de Jesús Maeso de la Torre que nos traslada de la Judea romana a Hispania en una acción trepidante. Siglo I d. C. Los sacerdotes de la estirpe de los Eleazar han sido durante generaciones los encargados de proveer el aceite sagrado para el gran Templo de Jerusalén…

Oleum llevará al lector desde la Jerusalén de Poncio Pilatos y el gran Templo donde fariseos y saduceos se enfrentan a muerte, a los grandes olivares de la Bética pasando por Corinto, la fastuosa Roma imperial e incluso la fascinante Alejandría, en una aventura donde, en medio de una trama de asesinatos, esclavitud y hedonismo, personajes como Herodes Agripa y la bella princesa Salomé, Pablo de Tarso y el mismo Jesús de Galilea acompañan en sus desventuras al joven Ezra.

Noticias Breves #aceites Castillo de Canena #cachopo #dia del padre #jamon serrano #oleum libro