Noticias Breves – Marzo 2025

Costrada Soriana – La embajadora dulce de la gastronomía soriana

Siempre que hablamos de Soria surge el tema de los torreznos – con todo mérito – o la joya de la gastronía vegetal como es la trafa. Pero en este caso os recomendamos que bien en el desayuno, comp postre o como merienda y por supuesto siempre que os apetezca, descubriréis otra razón más para ir a Soria

Consiste en una tarta de milhojas rellena de nata y crema, que está unida a la historia culinaria de esta provincia y que se define como “ligera, elegante y delicada”. Días pasados las pastelerías y obradores de Soria y la provincia se llenaron de esta tarta tan típica en fiestas y celebraciones para ensalzar el postre más singular de Soria. Este año se incluyen variedades tan curiosas como la de Piña colada, Mousse de caramelo y nueces con toques cítricos o la Torricostrada (de Torrija) o de Canela, crema y nata

Vinos Sanz nos presentan dos excelentes blancos de Rueda

Desde hace más de 20 años, la familia Carbajo, con Ana al frente de la bodega vallisoletana, trabaja con el objetivo de elaborar vinos de los que sentirse orgullosos. Fruto de esta dedicación nacen los nuevos Finca La Colina Fermentado en Barrica y Finca La Colina El Vencejo, que se engloban dentro de la prestigiosa categoría de Grandes Vinos de Rueda

Con estas incorporaciones de edición limitada, puesto que solo se han producido unas 2000 unidades por referencia, ya son cinco las que conforman la alta gama de la casa. Unas etiquetas perfectas para tener siempre a mano en fechas especiales ¡No fallan!

Estas dos recién llegadas tan especiales son de edición limitada, con cerca de 2.000 unidades por referencia, y se pueden adquirir en la tienda online de la bodega en cajas de 6.

Cuenca recibe la chocolateria Valor en pleno centro

La red de Chocolaterías Valor refuerza su presencia en Castilla-La Mancha con la reciente apertura de su nuevo establecimiento, diseñado para convertirse en el punto de encuentro de los amantes del cacao

La chocolatería ofrece a sus clientes una carta que combina lo mejor de la tradición con innovadoras propuestas, desde el clásico chocolate a la taza con churros hasta deliciosos batidos y granizados, ideales para disfrutar en cualquier momento del día

Además de su ubicación privilegiada en el corazón de Cuenca – ubicada en la calle peatonal Carretería, una de las arterias más emblemáticas y transitadas de la ciudad – la chocolatería ofrece servicio take away, que permite disfrutar de sus exquisitas propuestas en cualquier rincón de la ciudad.

Juan Manuel, Mejor Jamón Ibérico 2024

En la montanera se puedo comprobar la calidad de alimentación que recibe el cerdo ibérico. Los expertos que asistieron a esta Jornada de Montanera organizada por Jamones Juan Manuel (DO Güijuelo) y Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico. El encuentro tuvo lugar en las dehesas de La Roca de la Sierra (Badajoz), donde se alimentan de bellota los cerdos ibéricos del elegido como Mejor Jamón Ibérico de España 2024 por el Ministerio de Agricultura. Los nutricionistas recomiendan comer 40 gr al día de jamón ibérico.

Noticias Breves #chocolates Valor #costrada soriana #Vinos Sanz. jamón ibérico