NOTICIAS GASTRONOMICAS

: Como no podía ser menos, en la Costa del Sol, ha tenido lugar el referido concurso, en concreto en la ciudad de Marbella durante la primera semana de septiembre. El espeto de sardinas es un símbolo de la Costa del Sol. Consiste básicamente en ensartar unas sardinas (normalmente seis) en una caña (lo que es el espeto). Se asan junto al fuego, clavado el espeto al lado. Debe hacerse (al menos es lo que decían antiguamente) con madera que arroja el mar a la playa. Parece fácil, pero es un arte. Esperemos hayan disfrutado los asistentes.

TURRON DE JIJONA TODO EL AÑO : Se está comenzando a introducir en las cocinas más afamadas. Es un producto que se asocia a la Navidad, pero en realidad es un postre o artículo fácil de mezclar y preparar. El helado de turrón está en todas partes. Un producto artesanal, donde existe el mielero (persona que da su aprobación para el punto de la miel), el tostador de almendra, etc. Aunque lo hagan las máquinas, dicho punto siempre está avalado por personas. Un plato exquisito, natural y que puede tomarse durante todo el año.

MEJOR ACEITE DE LA COMUNIDAD VALENCIANA : El aceite de oliva virgen extra Masía el Altet ha obtenido el primer premio en el XIV concurso de aceites de oliva virgenes extra, convocado por la Consejeria de Agricultura, junto al Ayuntamiento de Utiel. La Masía el Altet se encuentra en el término municipal de Alcoy. También obtuvo la Medalla de Oro en concurso Internacional de Los Angeles.

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