Paellarte presenta su ruta del arroz roceña (Las Rozas-Madrid)

¡¡¡Un gran éxito!!!

Lo decimos por lo que hemos visto, nos hemos presentado a las 11,30 para ver el ambiente pero … Ya estaban los arroces en marcha. Los seis arroces que se presentaban y se podía ver su funcionamiento, su preparación y la calidad de los productos que se utilizaban. Arroz bomba de primera clase, atún recién loncheado, caracoles recién lavados, — Y así sucesivamente con todos los productos.

Pero centrémonos un poco. En el espacio multiusos de Las Rozas, se han instalado seis espacios donde elaborar arroces, en cada uno de ellos hemos visto hasta tres fuegos preparados para elaborar los mismos. Se sirven en formato tapa-generosa pues es una cantidad que se puede compartir fácilmente entre dos personas. Recomendamos compartir y probar los seis arroces. En realidad siete porque se ha «colado» una fideua, que por supesto es bienvenida.

La bebida se adquiere aparte en una isla central que existe en el «ruedo». También hay un espacio para tomar café y otro tipo de productos – crépes por ejemplo – y un escenario con actuaciones en directo. Numerosos bancos y mesas espaciosas hacen que la capacidad sea muy alta. Aunque no era hora punta, sobre las 13 horas había ya colas para adquirir alguno de los arroces. Las tapas y los postres también tenían mucho éxito.

Un jurado ha elegido los premios a los arroces. No queremos dar nuestra opinión ni en el fallo del jurado ni nuestra apreciación personal. Decir que todos los arroces están hechos de una forma artesana, cuidando todos los detalles y sobre todo que eol resultad sea lo más satisfactorio para el cliente, que termina siendo amigo.

Os decimos los diferentes espacios arroceros y las tapas y postres que ofrecen, pues en algunos casos no ofrecen nada más que arroz. Recordar del precio es de 7€ la tapa de arroz y el aperitivo o postre 5€ cada uno de ellos. Todos los establecimientos presentados son reconocidos por su calidad en la elaboración de arroces. Orden de los mismos según se accede por la entrada:

La Fábrica del Arroz

– Salmorejo Cordobés
– Tiras de pollo
– Arroz negro con sepia y chipirones
– Tarta tres leches

Zoko Retiro

– Arroz atunero meloso
– Tacos de camarón
– Tartar de atún rojo sobre lima

Bahia

– Croquetas de Jamón
– Ensaladilla rusa con ventresca
– Arroz con boletus, secreto ibérico y espinacas

El Trato arrocería

– Tortilla de bacalao
– Paella Valenciana
– Fideua
– Tarta de Queso

Arroces Lavin

– Jamón ibérico al corte
– Arroz del señoret alicantino

Arrozitos

– Arroz costillas ibéricas adobadas y alcachofas

El alcalde acudió al evento visitando en detalle los distintos espacios participando en algún momento en la elaboración del arroz que se estaba elaborando en ese momento. Nos ha llamado el toque «técnico» de la visita pues dos drones manejados por especialistas se han ocupado de mantener a los asistentes al corriente.

Tenemos sábado y domingo para disfrutar de este evento. ¡No te lo pierdas!.

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