Panettone Casa Losito – La Italia más genuina en tu mesa

No nos cansamos de decirlo, hoy día hay muchos productos de alimentación que se han introducido en las costumbres y gastronomía española, igual ocurre con los productos españoles, por supuesto en ambos casos deben ser de primera calidad. En el caso del panettone Casa Losito se cumple esta premisa, pues se elabora con levadura madre 100%

La receta original parte de una masa madre con el 100% de pureza presente en las cinco variedades: cioccolato, tradizionale, marron Glacé & cioccolato, cioccolato e pera e 3 cioccolati. La familia Losito, artífices de estos panettoni ‘made in Italy’ tan especiales, quiere celebrar la Navidad 2024 proponiendo divertidas decoraciones enfocadas a los más pequeños, así como sugerencias de aprovechamiento. Se distribuye en exclusiva por El Corte Inglés. Como en años anteriores, Emile Boniche y Roberto Losito buscan conquistar el paladar del público español con este dulce premium a precios asequibles (desde 19,75 euros hasta 23,95 euros) y así llegar a todas las familias.

Originario de Milán, el panettone hace ya años que atravesó fronteras para convertirse en un clásico de las Navidades allende Italia. Se piensa que en sus inicios era un pan azucarado con frutas confitadas y aromas cítrico inventado en una pastelería de la capital de Lombardia. En Italia también se produce en otras zonas como Turín, donde se elaboran con mucho amor y mimo los panettone de CASA LOSITO.

El panetone tradicional únicamente contiene harina, huevos, mantequilla, azúcar, masa madre, pasas y fruta escarchada (estas frutas elaboradas artesanalmente por el obrador de CASA LOSITO), aunque hoy en día hay distintas versiones para todos los gustos. CASA LOSITO ofrece cinco variedades: cioccolato, tradizionale, marron Glacé & cioccolato, cioccolato e pera e 3 cioccolati. En todos los panettoni CASA LOSITO, se cuidan al máximo los ingredientes, todos naturales; también el más importante, una masa madre extraordinaria de pureza 100%, que data de cientos de años.

La Universidad de Florencia certifica la viveza de esta levadura natural con auditorias periódicas. En palabras de Roberto Losito: “Sin esta masa madre tan especial y cuidada a lo largo de los años, nuestros panettoni no serían lo mismo. Sus propiedades ‘mágicas’ realzan la propia naturaleza de este dulce artesanal con ingredientes solo de origen natural”. De textura suave y esponjosa que desborda el molde, el panettone es el resultado de un primer empaste con nuestra preciada masa madre fermentada en frío en unas condiciones de humedad controlada. Su competitivo precio (desde 19,75 € hasta 23,95 euros, según variedad, el panettone de 750 g) y su calidad premium convierten a los panettoni de CASA LOSITO en una de las propuestas navideñas más atractivas del mercado.

Sugerencias de decoración y ‘tuneado’

Una de las ideas más divertidas de la familia Losito es decorar los panettoni con los más pequeños de la casa, ya sea para presentarlos durante cada celebración navideña, o para degustarlos con ingredientes añadidos que redondeen una experiencia gastronómica aún más placentera. Pequeñas piezas de fruta escarchada en torno al bollo es una sencilla y atractiva forma de presentarlo en las veladas festivas. Añadirles elementos como nata montada, chocolate caliente, frutos rojos naturales y azúcar glass es un gesto entretenido para realizar con los niños. Y por supuesto, degustarlos en momentos como el desayuno, el postre o la merienda.

Confesamos que la experiencia anterior con nosotros no ha resultado. Tres niños, mientras preparábamos los elementos se han comido el medio panettone que quedaba. Han dicho que estaba ¡¡¡Bueníiiiiisssssimo!!!. Buscando decoraciones adultas, los Losito sugieren aderezos como una ganache – emulsion de chocolate y leche – al 70% de cacao, de textura suave matizada por la crema, para un panettone de chocolate al que también se le añaden frutos secos por encima.

CASA LOSITO es una empresa española de productos italianos de calidad superior, de precios accesibles, y con sede en Madrid. Fundada por Emilie Boniche y Roberto Losito, cuentan en su porfolio con 4 gamas de productos ‘made in Italy’: pastas, salsas, focacce y, por supuesto, panettoni. CASA LOSITO supone la exaltación de la cultura gastronómica mediterránea a través de sus productos, el origen de sus propietarios y la nacionalidad de la propia empresa. ¡Puro Mare Nostrum! Panettoni CASA LOSITO (en exclusiva en El Corte Inglés y otras tiendas del Grupo): PVP desde 19,75 € a 23,95 €

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Recetas e ideas de decoración: https://www.loslositos.com/recetas/search/panettone

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