Pradorey, su nuevo rosado y algo más (Gumiel de Mercado – BU)

Hoy os vamos a hablar de un vino que «la lía» pues solamente se han producido 7.886 botellas y es tal la aceptación que vuelan. Un vino que no puede faltar cuando pensamos en el buen tiempo y sus terrazas, el aperitivo, … Lleva 10 años en el mercado, pero esta añada de 2021 viene cargada de novedades, por dentro y por fuera.

Lía 2021 está elaborado con tempranillo y albillo ecológicos de su finca La Recorba, una plantación a poco más de 800 metros de altitud, 100% ecológica. Su color recuerda a los vinos franceses de la Provenza, muy limpio y brillante. Se prensa sin maceración y fermenta en depósitos de acero. En nariz predominan frutas de hueso como el albaricoque o melocotón, con un toque de fresa, cereza y esencias de rosa y jazmín, transmitiendo siempre mucho frescor. En boca es sabroso, con un retrogusto a frutas maduras, largo, persistente y dinámico. En este enlace puedes ver la ficha de cata.

A estos cambios se suma su renovada imagen, más fresca y delicada que nos lleva hacia lo natural, invitándonos a disfrutar con cada copa. El conjunto es muy fresco y resulta ideal para el terraceo, informal pero elegante, y sobre todo, perfecto para ‘enfriar’ los días más calurosos. Armoniza genial con ensaladas -y los espárragos blancos-, frutos secos -almendras y avellanas especialmente- y quesos cremosos suaves. Su precio, 8’15 €, también lo convierte en un ‘complemento’ imprescindible a la hora del aperitivo; eso sí, solo hay 7.866 botellas y vuelan… Pradorey, sí, con una ‘r’ pero sonando doble y en una sola palabra- es osadía, es pasión, intuición y libertad; algo que ya se refleja en su particular idea de Ribera del Duero, una idea que se bebe a través de 14 referencias, cada una con algo que decir y su propia ‘personalidad’: sus tres Imprescindibles -Origen, el sorprendente Rosado y el singular Blanco -; los tres de Fincas -el extraordinario Valdelayegua, el elegante La Mina, y el excepcional Real Sitio de Ventosilla-; tres más sofisticados y divertidos, los Transgresores -el bohemio El Cuentista, la influencer Lía de la que os hablamos aquí, y el trendy Sr. Niño-; dos únicos, de Autor, como son Adaro -un homenaje al fundador, Javier Cremades de Adaro-, y el exclusivo Élite; una joya de Colección como es el artesanal El Buen Alfarero, elaborado en tinajas, y otro al alcance solo de unos pocos por su exclusividad, El Retablo. Para disfrutarlos, nada mejor que hacerlo in situ, visitando la bodega y viajando en el tiempo con su propuesta de enoturismo y en su Posada, una joya de estilo herreriano que data del s. XVII donde en su día pernoctaron Rubens, Lope de Vega o Felipe III. En su práctica tienda online https://www.pradorey.es/tienda-online/, donde siempre hay interesantes promociones, se puede adquirir el que más se adapte a nuestros gustos y recibirlo en cualquier punto de España peninsular.

Pero estamos a tiempo de disfrutar del planazo que tienen para descubrir todo ello: su ‘Cena-Casino’, un evento que tendrá lugar la noche del 28 de mayo en su histórica Posada para poner a prueba tus conocimientos enológicos ¡jugando! Para este plan solo hacen falta ganas de pasarlo bien, aprender e incluso cantar… y un buen olfato también vendrá bien para ganar. Ah, y hay que ponerse guapo, porque el dress code es de cóctel.

La cita -a las 21:00 horas- comienza con la cena, un cuidado menú degustación compuesto por platos cocinados como antes, con cariño y mucha paciencia:

Y por supuesto, no falta el vino, en este caso, el maridaje se hace con Pradorey Finca La Mina, ‘el elegante’ de esta gran y variada familia. Un tempranillo 100% elaborado con uva propia, que en este caso crece en el Pago La Mina, un terreno franco-arenoso que le da un carácter intenso. De color rojo cereza muy brillante, es aromáticamente complejo y elegante, con buqué. En boca tiene una entrada sedosa e interesantes taninos maduros de largo recorrido. Sensaciones muy agradables de fruta madura, aterciopeladas y balsámicas que acompañarán de lujo esta primera parte de la velada. El precio de la cena + ‘juego’ Casino del Vino’ + copa es de 90 €, ¡solo hay 30 plazas! Y ojo, que puede convertirse en toda una experiencia…

Porque el plan da opción de ampliarse pernoctando en su Posada -en la misma que han dormido el Rey Felipe III, el Duque de Lerma, Lope de Vega o Rubens-, un palacete de estilo herreriano del siglo XVII con 18 habitaciones ideales para descansar y desconectar en un entorno único y privilegiado. A la mañana siguiente, tras haber recargado pilas, llega el enoturismo para descubrir el alma de los vinos de Pradorey desde el viñedo hasta los rincones más especiales de la bodega. El precio de este pack que incluye ‘juego’ + cena + copa + noche en habitación doble + desayuno + visita a la bodega con cata de tres vinos es de 152 € por persona.

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