Quincena del vino de Cigales

Hasta Madrid se han trasladado 16 bodegas de esta denominación de origen, de las más históricas y con un desarrollo espepctacular en los últimos años. Del 15 al 30 de Junio se celebrará la qincena del vino de Cigales. A pesar de ser de las más pequeñas de Castilla y León, apenas 574 km2, se ha convertido en una de las más emergentes y sus vinos son cada vez más ‘grandes’ y reconocidos.

Diversos restaurantes de la capital invitarán a sus clientes a una copa de este excelente vino de la D.O. Cigales (www.do-cigales.es), conocida por sus rosados, unos vinos que no han dejado de evolucionar y que han vivido en los últimos años una gran modernización, de ahí que sea una denominación en auge. Pero, además, han surgido una serie de tintos de muy alta calidad, tal y como permanentemente se reflejan las principales guías vinícolas.

Sinforiano Vaquero, Santa Rufina, Museum, Alfredo Santamaría, Bodega Cooperativa de Cigales, Hijos de Marcos Gómez, Valdelosfrailes, Félix Salas, Hiriart, CH Vinos de Cubillas, Hijos de Rufino Iglesias, Ovidio García, La Legua, César Príncipe, Remigio de Salas y Concejo Bodegas.

Y los 20 restaurantes, que ofrecen, cada uno de ellos, cuatro referencias son:

Barrera (C/ Alonso Cano, 25. Tel. 91 594 17 57)
Beaucoup (C/ Doctor Fleming, 54. Tel. 91 359 19 28. www.beaucoup.es)
Bella Lola (C/ Duque de Sesto, 48. Tel. 91 409 03 50. www.restaurantebellalola.com)
Café de Oriente (Plaza de Oriente, 2. Tel. 91 541 39 74. www.cafedeoriente.es)
Con Amor (Ponzano, 47. Tel. 91 395 23 15. www.restauranteconamor.com)
Dassa Bassa (C/ Villalar, 7. Tel. 91 576 73 97. www.dassabassa.com)
Fuentes y Bonetillo (C/ Fuentes, 1. Tel. 91 758 67 45. www.fuentesybonetillo.com)
Gala (C/ Espronceda, 14. Tel. 91 442 22 44. www.restaurantegala.com)
Il Particolare (Campomanes, 5. Tel. 91 541 84 17. www.ilparticolare.es)
La Ancha (C/ Zorrilla, 7. Tel. 91 429 81 86. www.laancha.com)
Labrit (C/ Costa Rica, 16. Tel. 91 359 30 88)
La Camarilla (Cava Baja, 21. Tel. 91 354 02 07. www.lacamarillarestaurante.com)
Los Galayos (C/ Botoneras, 5. Tel. 91 366 30 28. www.losgalayos.net)
La Mar del Alabardero (Plaza de Oriente, 6. Tel. 91 541 33 33. www.grupolezama.es)
La Panamericana (C/ Hortaleza, 72. Tel. 91 524 13 97. www.lapanamerica.es)
Estado Puro Palacio de Tepa (Plaza del Ángel, 2. Tel. 91 389 64 90. www.tapasenestadopuro.com)
Sandó by Arzak Instructions (C/ Isabel la Católica, 2-4. Tel. 91 547 99 11. www.restaurantesando.es)
Sushiwakka (C/ Infanta Mercedes, 62. Tel. 91 571 27 37. www.sushiwakka.com)
Vadebaco (C/Campomanes, 6. Tel. 91 541 70 17. www.vadebaco.com)
Viavelez (Avd. General Perón, 10. Tel. 91 579 95 39. www.restauranteviavelez.com)

Sin duda, una oportunidad única para conocer los vinos del área situada junto a la ciudad de Valladolid y a orillas del Pisuerga. Por su ubicación, su entorno climático es el del Duero, siendo sus referencias un punto intermedio entre Ribera y Toro. Y como en toda la zona, se elaboran con la variedad de uva tempranillo. Para aquellas personas interesadas, que quieran más información sobre esta promoción de Cigales, encontrarán los listados, direcciones y teléfonos de los participantes, en www.do-cigales.es

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