El restaurante Maremondo presenta un menú Rougié
Del 8 al 22 de noviembre este restaurante santanderino incluirá entre su oferta gastronómica un menú basado en los productos de esta prestigiosa firma donde el protagonista es el foie gras. Compuesto de un aperitivo, un entrante, dos platos principales y postre. El costo de este menú durante dichas fechas será de 29,50 euros.
Este restaurante, situado en la Plaza de Italia, en primera linea de la playa de El Sardinero y cercano a unos de los mayores atractivos de la ciudad cántabra como El Casino de Santander (un edifico de magnífica presencia), la Península de la Magdalena, los Jardines de Piquio y el nuevo hotel Sardinero. Con una carta tradicional, de calidad, conservando platos de la gastronomía regional, con innovaciones nacionales e internacionales. Dispone de un atractivo Coffee & Gastrobar, donde los clientes en cualquier momento del día pueden degustar singulares tapas y pinchos.
El menú diseñado para estas fechas, 8 a 22 de noviembre, se servirá tanto en horario de mediodía como por la cena, siempre con el elegante ambiente que caracteriza a este establecimiento. Los platos del menú Rougié Maremondo son :
– Aperitivo de entrada : Cilindro de puerro con ganache de Foie Gras ibérico y verduritas.
– Entrante : Canelón relleno de pato con setas, piñones y bechamel de manzana con ligera salsa de Foie Gras.
– Plato 1 : Merluza del Cantábrico con salsa de Foie y setas de temporada.
– Plato 2 : Carré de lechazo relleno de setas y Foie con su jugo y verduritas de temporada.
– Postre : Mousse de queso y frambuesas.
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