Restaurantes y terrazas en Asturias y Valencia

Para disfrutarlas con el buen tiempo y en algunos casos unos paisajes maravillosos, ofreciendo en todos los casos calidad y una atención esmerada con el fin de que el cliente se encuentre satisfecho pues es una época de vacaciones, una época para disfrutar. Os presentamos esta selección.

Llanes

Este precioso concejo, con capital del mismo nombre, se sitúa en la parte oriental del Principado de Asturias. Con una costa privilegiada repleta de impresionantes acantilados y con más de 30 playas es, sin duda, uno de los lugares más visitados en verano. Su casco histórico, su folclore y tradiciones, la gastronomía, el mar y la montaña y un sinfín de atractivos más lo convierten en una auténtica joya para el turismo.

El Retiro

Pancar s/n, Llanes, Asturias. 985 40 02 40.

Con 1 estrella Michelin y 2 soles Repsol, el restaurante del chef Ricardo Sotres es un lugar único para deleitarse con creaciones soberbias como la Ostra aliñada con un vinagre envejecido de sidra, la Cococha de salmón con escabeche azafranado de perdiz y coliflor o uno de los preferidos de los clientes: el Guiso de morros y oreja de cerdo asturcelta con carabinero en dos servicios.
Todos ellos se pueden disfrutar tanto en la sala como en el reservado o la pequeña terraza exterior.

El Casino de Llanes

C/ Castillo, 3, Llanes, Asturias. 985 40 35 75.

Pocas cosas tienen más encanto que un espacio histórico impregnado de personalidad y sabor. Aquí, esos dos ingredientes se funden en un cóctel adictivo que se puede disfrutar en uno de los edificios más emblemáticos de la villa, El Casino, construido en 1910.

Los chefs Ricardo Sotres e Iván Álvarez, este último ejerce de jefe de cocina, están al frente de este bistró con cocina de mercado donde se pueden disfrutar propuestas como Ensaladilla rusa y ventresca, el Steak tartar a las tres mostazas, la Terrina de foie con crema de manzana o algunos más contundentes como los magníficos Callos caseros con patatas o la Lengua de ternera guisada.
Cuenta con distintas salas interiores, a cual más bonita, y también terraza.

Ribadesella

Situada también en la costa oriental de Asturias y al oeste de Llanes se encuentra la Villa Marinera de Ribadesella y que fue uno de los principales puertos del siglo XIX. Conocida por el famoso Descenso Internacional del Sella y por la Cueva de Tito Bustillo, cuenta con innumerables atractivos como el paisaje, la historia la naturaleza y, por supuesto, la gastronomía.

Quince Nudos

El restaurante de Bruno Lombán, situado al lado del acceso a la playa de Santa Marina, es el lugar ideal para disfrutar de un exquisito arroz y es que este es uno de los grandes fuertes del chef y por el que acuden personas de todo el país e incluso extranjeros que llegan recomendados. Y es que realmente cuando uno prueba, repite.

Sus arroces se dividen entre “Los Clásicos” y “Los Gastronómicos” y pueden ser secos -como el Arroz a banda con vieiras-, melosos -como el Arroz con carrilleras de ibérico- o caldosos -como el Arroz con bogavante del Cantábrico-. Pero si uno prefiere disfrutarlo en casa, es posible gracias a su última propuesta que con unos sencillos pasos, garantiza un arroz espectacular listo en menos de 20 minutos (se terminan al horno y tan solo es necesario tener una paellera de las de toda la vida que se pueden encontrar por menos de 10 euros, aunque si es necesario… ¡también te la envían a casa!).
Cuenta con comedor interior y terraza al aire libre y cubierta.

Gijón

Esta ciudad combina las comodidades de una urbe con el encanto de una localidad costera, por eso es el lugar ideal para pasar unos días del verano y perderse por sus calles, pasear por el Muro, el barrio de Cimadevilla y el puerto deportivo, visitar las termas romanas o alguno de sus museos, bañarse en la Playa de San Lorenzo… y por supuesto, disfrutar de su gastronomía.

El Palace

Plaza del Marqués, 3. Gijón

Este nuevo espacio “sin etiquetas” (inaugurado esta primavera) se sitúa en un precioso edificio, junto al Palacio de Revillagigedo -de ahí su nombre-, que data del siglo XVIII, y el lugar de encuentro donde disfrutar durante todo el día desde el vermú hasta la primera copa de la noche, pasando por el aperitivo, una comida, una cena o un tardeo con música en directo.

El último proyecto del bartender Borja Cortina y sus socios, donde la gastronomía y la coctelería internacional se dan la mano, cuenta en la dirección gastronómica con el chef Ricardo Sotres, que firma una carta pensada para compartir, con recetas de siempre y guiños desenfadados, y disponible en todos los rincones del espacio.

Entre las propuestas (todas ellas gluten free al 100%, aunque de una forma natural, no imperativa, ya que no cierran las puertas a incorporar otro tipo de recetas) algunas como la sorprendente Remolacha en tartar con encurtidos, mostaza y ajoblanco de almendra, la Flor de alcachofa con vinagreta de piñones y cebollino, la Coliflor frita con romescu y postres como la Tarta de manzana y vainilla.
Cuenta con varios comedores y privados situados en las distintas estancias del edificio y dos terrazas, una con vistas a la Torre del Reloj y otra con vistas al “Pelayo” y al Puerto deportivo.

Varsovia

Calle Cabrales, 18. Gijón. Asturias. 984 19 68 42.

Borja Cortina y su equipo hacen auténtica magia líquida en este local cuyo cuidadísimo espacio interior cuenta con varias estancias pero los que prefieran deleitarse con la exquisita coctelería al aire libre, podrán disfrutar de esta terraza urbana, a pies del precioso edificio modernista de Manuel del Busto, con vistas al mar.

Entre los creativos cócteles algunos como la Margarita eléctrica, con ingredientes como el vanguardista licor de flor eléctrica Gardeum (elaborado bajo la filosofía perfumera por el bartender Javier Candás y el perfumista Andrea Lorusso, que se han basado en el Arts & Crafts y el Art Noveau para su creación) o Helena o El Mar de Verano, inspirado en la novela homónima de Julian Ayesta, una vuelta a la infancia, a los veranos interminables de playa, tortilla, eucaliptos y el aroma de la sidra escanciada.

Varsovia Amares

Hotel NH Gijón. Paseo Doctor Fleming, 71. Gijón. Asturias.

Esta terraza pop up cuenta con increíbles vistas a la bahía de Gijón y a la playa de San Lorenzo y es el lugar perfecto para disfrutar de la mejor coctelería clásica y creativa, firmada por Varsovia On The Road, acompañada de propuestas gastronómicas estilo “finger food”.
Además, algunos días, cuentan con programación de música en directo que se puede consultar en sus redes sociales.

Comunidad Valenciana

La ciudad del Turia es gracias a su patrimonio histórico y monumental, su propuesta cultural y de ocio y su gastronomía, una de las ciudades con mayor afluencia de turismo nacional e internacional, además de la tercera más grande de España.
Los atractivos son innumerables: la Ciudad de las Artes y las Ciencias, el Oceanografic, la Catedral, la Lonja de la Seda (Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1996) así como las famosas Fallas (declaradas Fiestas de Interés Turístico Internacional en 1965 y Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2016), son algunos de ellos.

Varsovia Valencia

Hotel Meliá Valencia. Avinguda de les Corts Valencianes, 52. Valencia.

Un sofisticado oasis urbano en el corazón del Mediterráneo, cócteles frescos y originales, una decoración muy especial… ¡Varsovia Valencia es el place to be!
Los sentidos se deleitan entre las más de 500 referencias enredadas en un juego de texturas y formas que seduce desde el primer vistazo.
La divertida carta de coctelería dispone de un apartado Low Alcohol, cócteles muy refrescantes a base de vermouth, vinos de Jerez o sidra, pero con menos alcohol… ¡y calorías! Así como clásicos, creativos y “cócteles a examen”.
Cuenta con distintas estancias y también una terraza exterior.

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