← Volver a Surtopía 13 años lo celebra con frituras de autor (Madrid)

Lomo Alto De Bacalao Confitado En Manteca Colorá Y Puré Anisado, Surtopía

Tortillitas De Camarones Y Boquerón En Tempura 2, Surtopía
Mejillones En Escabeche Moruno De Zanahoria Y Oloroso, Surtopía
Corvina Salvaje Asada Con Pil Pil De Papas A Lo Pobre, Surtopía
Pargo Con Asadillo Y Verduras, Surtopía
Sala General, Surtopía
Naranja Aove, Naranja Macerada En Aceite De Oliva Y Menta Fresca, Surtopía
Boquerones En Fritura De Lima, Surtopía
Carne Mechá Ibérica, Toffee De Cebolleta, Amontillado Y Portobello, Surtopía
Jose Calleja Chef Surtopia ©fotojavierestrada03
Lomo Alto De Bacalao Confitado En Manteca Colorá Y Puré Anisado, Surtopía