aceite

Escrito por: Maria Victoria
27 enero 2024
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Ambos somos`países mediterráneos, con unos productos naturales y sanos que componen la famosa y envidiada dieta mediterránea. La Unión Europea Enjoy European Quality Food (EEQF) difunde y patrocina un programa para promocionar y dar a conocer los referidos productos. Se ha celebrado una mesa redonda - en el espléndido Ateneo de Madrid - donde ponentes italianos y españoles han presentado sus opiniones sobre la necesidad de la certificaciónn de calidad en origen, apoyado siempre por la tradición.

Escrito por: Maria Victoria
18 enero 2024
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En una gala donde se ha podido disfrutar de una cata del top 10 de los aceites y en la que el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado algunos de ellos se ha podido constatar que la Guía Evooleum, con su elevado prestigio internacional, ha premiado los aceites de los cuatro continentes, excepto Australia. Este año el premio lo ha recibido un aceite de Sudáfrica - De Rustica Estate Collection Coratina (97 puntos). Variedad: coratina. Cabo Occidental (Sudáfrica) - seguido del Campos de Biatia La Dama Íbera Edición Limitada (96 puntos). Variedad: picual. Jaén (España).

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15 junio 2023
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Han sido una veintena los productos seleccionados de los que cuatro de ellos han recibido los premios correspondientes a esta primera edición Estos cuatro productos han sido unos germinados, Sidra, queso y aceite. Productos que están en la cocina de restaurantes y domicilios.

Escrito por: Equipo
8 junio 2023
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Porque a Menorca habéis ido para estar de vacaciones, disfrutar del descanso, disfrutar de sus excelentes playas, mirar al cielo nocturno y verlo estrellado, para ... infinidad de atractivos que tiene la isla. Y otro que también destaca, su gastronomía. ¡Qué platos! Muchos de ellos elaborados con recetas antiguas, productos del mar, productos de la tierra, productos de ... En fin os vamos a hacer una pequeña presentación para recordar. Y seguro que se nos olvidan algunas.

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5 abril 2023
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El organismo Organización Mundial de la Salud ha reconocido este zumo de aceituna aporta unas bondades saludables para una alimantación equilibrada. Además de ser una grasa saludable, está demostrado que su consumo favorece la introducción en la dieta de alimentos como las verduras. De hecho, esta característica es la que cierra el círculo para colocar al aceite de oliva en el centro de la pirámide de la dieta mediterránea.

Escrito por: Equipo
30 noviembre 2022
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Una edición limitada de esta exclusiva colección que llega puntual a su cital - nos referimos al otoño pues la fecha exacta varía dependiendo de la climatología. Desde hace 17 años se presenta con sus dos acecites, Picual y Arbequina, siendo una figura de las Artes, las Letras, los Deportes, ... En esta ocasión está apadrinada por el cantautor dominicano Juan Luis Guerra y la etiqueta ha sido diseñada por Nora Vega, esposa del mismo. El diseño de la misma corresponde a la obra Bachata Rosa, una pintura en la que predomina la imagen floral de un jardín de rosas.

Escrito por: Equipo
13 noviembre 2022
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En la 7ª edición de la Guía EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils, del Grupo Editorial Mercaceicon, con los 100 mejores AOVEs del mundo, han sido premiados con el primer premio el español Rincón de la Subbética Altitude y el italiano Monini Monocultivar Coratina Bio. Junto a ellos conforman el TOP10 otros 3 españoles, 3 italianos, 1 croata y 1 brasileño, con lo que Brasil se estrena en la lista

Escrito por: Equipo
29 junio 2022
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El proyecto de la Unión Europea para la información y valorización de los productos certificados de calidad, ha retomado su actividad en la sede de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España con una nueva mesa redonda sobre su cometido. En esta ocasión el tema central ha sido ‘Las indicaciones geográficas, expresión de la sostenibilidad social, económica y ambiental’.

Escrito por: Maximo
28 abril 2022
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Es uno de los bocadillos más típicos de Madrid, según se llega a la Plaza Mayor ya huele a la freidora que los está preparando esperando nuestra llegada. Como en todos los platos hay muchas variedades del mismo pero además del típico de barra de pan y calamares vamos a encontrar otros tres que son originales y están ... Excelentes.

Escrito por: Equipo
16 marzo 2022
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El equipo de Tailandia, capitaneado por el chef Anthony Burd, acompañado por la joven Alejandra Antón del restaurante La Chistera de Soria, se ha impuesto en el III Concurso Internacional de Gastronomía “Cocinando con Trufa”, organizado por la Junta de Castilla y León.