Madrid
Aire de Serrano y su cocina basada en los cinco elementos (Madrid)
Si bien en algunos sentidos los Elementos de la Naturaleza son cuatro (Aire, Fuego, Agua, Tierra) en este caso se incluye un quinto que es el Éter. Pero ya hablaremos de ello más adelante. Es un establecimiento con tres meses de vida pero que ha conseguido aunando varias particularidades conquistar al público madrileño. Decimos varias porque lo primero que nos atrae es su alegre y acogedora decoración, elegante, no sobra nada, no falta nada. Una terraza integrada en la fachada muy luminosa, una barra cómoda para tomar un aperitivo o picoteo, una sala con mesas espaciadas y otro salón al fondo que se puede utilizar como reservado.