Una carta que se "refresca" con platos más veraniegos y unos cócteles que te harán disfrutar doblemente de sus platos. Porque tras la barra Andrea Currello nos va a sorprender con sus exóticas - y deliciosas - combinaciones líquidas y fresquitas, para acompañar estos platos o para disfrutarlos después de ellos.
El restaurante madrileño New York Burger, General Yagüe, 5. Tel. 91 770 30 79 tiene todas las características para disfrutar de una buena comida, sana y ligera para disfrutar este verano. Para comenzar, e ideales para compartir, son sus alitas de pollo acompañadas de tiras de pimiento rojo asado y cebolla cocinada también a la brasa o las costillas de cerdo, que se sirven con la salsa barbacoa aparte, por lo que resultan más light. Ambos platos se caracterizan por su elaboración en su exclusivo horno de carbón, que no sólo transmite el inconfundible aroma de las brasas manteniendo la carne jugosa y al punto, sino que además da como resultado un alimento saludable, libre de grasas y aceites.
Si bien Arola hace un año se propuso dedicarse a Sergi Arola Gastro en exclusiva, debido a su carácter, su iniciativa y sus ganas de trabajar, recientemente ha abierto un nuevo local, entre pub, pequeña barra y lugar tranquilo, donde se consigue lo que pensamos ha pretendido : estar cómodo. Lo decimos con todo el cariño que le tenemos, pues además de ser un excelente chef, es una excelente persona.
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