almendra

Escrito por: Ximo
28 febrero 2024
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3 minutos

La almendra, ese pequeño fruto seco, es un gigante en el mundo de la gastronomía y la sostenibilidad agrícola. Este noble ingrediente, a menudo subestimado, no solo es un deleite para el paladar, sino también un aliado en la lucha contra la despoblación rural y un ejemplo de agricultura de bajo impacto. Exploraremos sus múltiples beneficios y las diversas formas en que puede ser preparada, destacando especialmente la almendra ibérica y su papel en la promoción del bienestar.

Escrito por: Equipo
23 diciembre 2022
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2 minutos

Días pasados estuvimos comiendo en el restaurante Katz Madrid, una deliciosa y original comida en la que disfrutamos cada bocado. Al final no éramos capaces de tomar postre, solamente café sólo, pero sí tomamos el "postre tardío" pues en el local de al lado está el obrador de Katz donde elaboran unos deliciosos postres entre ellos el roscón de Reyes. Adquirimos uno para merendar, excelente, pero hablamos algo más de ellos.

Escrito por: Equipo
19 diciembre 2022
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6 minutos

La coctelería es un arte y como tal cada combinado es único, tiene el mismo nombre, tiene casi los mismos ingredientes, lo tomas casi a la misma hora, pero saben diferente y disfrutas más o menos según la forma de prepararlo.

Escrito por: Maximo
9 diciembre 2016
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Y quien mejor que un gran experto en cocina y gastronomía como es Pepe Rodríguez para entrar en las Navidades con toda la fuerza que nos brinda la llegada de estos dulces que como dice la canción "vuelven a casa por Navidad", aunque según nuestra opinión deberían estar presentes todo el año, pero de ello hablaremos en otra ocasión. Según palabras de Pepe Rodríguez "“No concibo una Navidad sin turrones y mazapanes”.

Escrito por: Equipo
7 mayo 2016
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El "Kit Fajitas Mixto" te resuelve el problema cuando deseas preparar este plato tan clásico pero de una forma sana, pues todo viene dispuesto para que una vez abierto el envase, mezclas los ingredientes, los enrollas y ... ¡A disfrutar!. Entre los ingredientes se encuentran el jamón y el queso por lo que los más pequeños se alimentan de una forma fácil, sana y sobre todo para ellos, divertida.

Escrito por: Ximo
8 septiembre 2014
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A veces tenemos la intención de no publicar algún artículo, no porque esté mal el establecimiento, sino por todo lo contrario, porque al publicarlo el público acude al mismo, confirma lo que escribimos y pasado un tiempo llamamos para reservar y no tenemos sitio, pero también es una falta de respeto si nos quedamos estas joyas en secreto, no está bien, todo el mundo debe disfrutar de estas delicias y a este precio y con este servicio.

Escrito por: Equipo
4 septiembre 2014
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El Ayre Gran Hotel Colón continúa trayendo lo mejor de la gastronomía española a su restaurante. Después de Cataluña, Andalucía, Valencia y el Principado de Asturias nos presenta la de las Islas Baleares. Así las cocas, el queso de Mahón, los caracoles con sobradada, la Greixonera (postre típico ibicenco), las ensaimadas,.. Un recorrido por las cinco islas sin moverse de la mesa.

Escrito por: Equipo
16 diciembre 2013
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Las Navidades son un buen medidor de la economía, pues si hay alguna época en la que el gasto aumenta son estas fechas, por los regalos que se hacen, por las reuniones o comidas, porque nos gusta pasar bien estas fechas que de siempre han sido familiares y con productos típicos, donde no falta el turrón.

Escrito por: Javier
26 febrero 2013
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No diremos nada nuevo si decimos que el principal ingrediente de la morcilla es la sangre, normalmente de cerdo. Tampoco si decimos que es uno de los productos más variados, en cuanto a ingredientes, que podemos encontrar en España, puesto que su elaboración se asocia a la matanza del cerdo, que tan familiar era. De verduras, de frutos secos, con especias... desde Asturias a Murcia pasando por León... podemos encontrar más de 20 variedades diferentes.

Escrito por: Javier
22 octubre 2012
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Para la masa: